Aromele din acest pui includ măr, ardei grași, stafide, pudră de curry și roșii. Combinația delicioasă este fantastică cu orez fierte fierte.
Tind să folosesc coapsele de pui dezosate în multe dintre rețetele care cer sânii de pui, deoarece nu se usucă pe perioada lungă de gătit. Simțiți-vă liber să înlocuiți coapsele de pui în această rețetă.
Ce ai nevoie
- 2 mere de marimea medie Granny Smith (cored, cubulete si neted)
- 1/4 ceapă de ceapă (tocat fin)
- 1 ardei mici (verde și tocat)
- 3 cuișori usturoi (tocat)
- 2 linguri de stafide sau coacăze
- 2 până la 3 lingurite curry pulbere
- 1 lingurita de ghimbir
- 1/4 linguriță de piper roșu măcinat sau gust
- 1 roșie (aproximativ 14 1/2 oz.) Roșii (în formă de cubulețe)
- 6 jumătăți de piept de pui dezosate (pielea îndepărtată)
- 1/2 ceasca de supa de pui
- 1 ceasca de orez alb (convertit cu cereale lungi)
- 1 kilogram de creveți de la mediu la mare (învelit și dezvelit)
- 1/3 ceasca de migdale
- Dash de sare kosher
- Garnitură: patrunjel tocat
Cum se face
Într-un aragaz lent de 4 până la 6 litri, combinați merele cubulețate, ceapa, ardei grași, usturoi, stafide de aur sau coacăze, pudră de curry, ghimbir și piper roșu măcinat; se amestecă în roșii.
Aranjați carnea de pui peste amestecul de roșii, care se suprapune puțin. Se toarnă bulion de pui peste jumătățile de piept de pui. Acoperiți și gătiți pe LOW până când puiul este foarte delicat atunci când este străpuns cu o furculiță, aproximativ 4 până la 6 ore.
Scoateți puiul pe o placă caldă, acoperiți ușor și păstrați-l la cald într-un cuptor de 200 ° F sau sertar încălzitor.
Se amestecă orezul în lichid de gătit. Creșteți temperatura la mare; acoperiți și gătiți, amestecând o dată sau de două ori, până când orezul este aproape delicat, aproximativ 35 de minute. Se amestecă creveții, dacă se utilizează; acoperiți și gătiți timp de aproximativ 15 minute, până când creveții sunt opaci în centru; tăiat pentru a testa.
Între timp, prajiti migdalele într-o tigaie mică de prăjit pe foc mediu până la maro auriu, amestecând ocazional. Pus deoparte.
Pentru a servi felul de mâncare, amestecați orezul cu gust cu sare. Mound într-un vas cald de servire; aranja carnea de pui pe partea de sus. Presarati cu patrunjel si migdale.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1518 |
| Grăsime totală | 76 g |
| Grăsime saturată | 20 g |
| Grasime nesaturata | 31 g |
| Colesterol | 570 mg |
| Sodiu | 893 mg |
| Carbohidrați | 47 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 156 g |