Brânza crăpată se adaugă aromelor acestor cartofi prăjiți fabulos. Cartofii sunt prăjiți la perfecțiune cu slănină și ceapă, împreună cu cimbru și o cantitate mică de ulei de măsline.
Aceste cartofi prăjiți sunt ușor de pregătit și de gătit, și sunt o farfurie excelentă pentru a servi cu aproape orice masă.
Eu adaug o lingura sau doua picaturi de bacon pe cartofi impreuna cu uleiul vegetal.
Ce ai nevoie
- 6 fâșii de bacon
- Cartofi de 2 1/2 lire sterline, roșii, aurii sau rotunzi albi
- 1 ceapă medie
- 2 linguri ulei vegetal sau ulei de măsline
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 1/2 linguriță de cimbru de cimbru
Cum se face
Puneți slănina într-o tigaie mare și puneți tigaia pe căldură joasă. Când bucățile de bacon încep să se îngroape, slăbiți-le și întoarceți-le. Rotiți de mai multe ori, după cum este necesar, până când slănina este rumenită. Sucul mai gros poate să nu se prăjească la fel de mult ca slănina subțire. Îndepărtați baconul pe prosoapele de hârtie pentru a se scurge. Deformați sau dați baconul gatit și drenat. Pus deoparte.
Liniați o tavă mare de jelă sau o tavă de prăjire cu folie și pulverizați folia cu un spray de gătit pe bază de nonstick.
Încălziți cuptorul la 400 °.
Îndepărtați cartofii și coajați, dacă doriți. Tăiați cartofii în bucăți de 1 inch.
Coaceți ceapa, sfert și felii subțiri.
Într-un castron mare combinați cartofii cu slănină fiartă, ceapă tăiată, ulei vegetal sau ulei de măsline, sare, piper și cimbru. Aruncați-le pentru a acoperi cartofii
Răspândiți cartofii în foaia de coacere pregătită și coaceți, întorcându-vă ocazional, timp de 50 până la 60 de minute, sau până când bețișul se înmoaie și se rumeneste.
Serveste 6.
Sfaturi și variante
- Adăugați 1 cartof de usturoi tocit pe cartofi împreună cu ceapa și uleiul.
- Adăugați 1 până la 2 linguri de picături de bacon pe cartofi în plus față de uleiul vegetal.
S-ar putea sa-ti placa si
Cartofi prăjiți cu brânză de parmezan
Carne de cartofi prăjită și cină de mezeluri
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 207 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sodiu | 61 mg |
| Carbohidrați | 35 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 5 g |