O salată de paste proaspătă și colorată, care este strălucită de adăugarea unui dressing grecesc de iaurt grecesc.
Este perfect pentru un picnic sau ca o ofertă vegetariană ușoară la următoarea dvs. cină de oală.
Ce ai nevoie
- Pentru salată:
- 1 lb. paste (alegeți-vă, am folosit Rotini, fierte, drenate și răcite)
- 2 cesti de spanac proaspat de bere (tocat)
- 1
- castravete mari (decojite, însămânțate și crăpate)
- 1 lb. cireșe sau roșii de struguri (tăiate în jumătăți sau sferturi în funcție de dimensiune)
- 2 cepe verde (felii subțiri)
- 1/4 ceapă ceapă roșie (cubulețe fin)
- 2 morcovi (rase)
- 1/2 cana frunze de busuioc (ambalate, proaspete, tocate)
- 1 linguriță. proaspătă de menta (tocată)
- 1/2 lb. brânză feta (tăiată în cuburi de mărimea mușcăturii)
- Opțional: 1/4 cești de măsline Kalamata tăiate
- Sarat la gust
- Ardei gras (proaspat macinat)
- Pentru dressing:
- 1/2 ceasca iaurt grecesc (drenat)
- 1/2 cana smântână
- 1/2 cesti de ulei de masline
- 3 linguri.
- oțet balsamic
- 2 lingurițe. marar bucura-te
- 1 linguriță. zahăr
Cum se face
- Într-un castron mediu, amestecați împreună ingredientele de îmbrăcăminte până se combină. Acoperiți cu folie de plastic și frigeți până la gata de utilizare.
- Gatiti pastele conform directiilor de ambalare. În timp ce se gătește, puteți tăia legumele și ierburile.
- Combinați toate ingredientele de salată, cu excepția pastelor și a brânzei Feta într-un castron mare. Aruncati usor si sezonati cu sare si piper negru proaspat macinat.
- Când se prepară pastele, se scurge bine și se clătește sub apă rece pentru a se răci.
- Adăugați pastele la ingredientele de salată și amestecați în pansament. Aruncați puțin pastele până când sunt bine acoperite cu pansament și ingrediente bine distribuite. (Utilizați cât de mult îmbrăcăminte vă bucurați). Adăugați ultima cuburi Feta și aruncați ușor pentru a evita ruinarea.
- Refrigerati pana cand sunteti gata sa serviti.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 501 |
| Grăsime totală | 25 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 13 g |
| Colesterol | 35 mg |
| Sodiu | 390 mg |
| Carbohidrați | 56 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 16 g |