Crock Pot Miel Stew

Această tocană lentă din miel de gătit este o combinație clasică de miel, cartofi și morcovi. Poate arata simplu, dar aroma este extraordinara. Există versatilitate și în această rețetă. Parsnipsul și rutabaga pot fi adăugate la tocană împreună cu cartofii. Sau adăugați niște mazăre înghețată cu aproximativ 20-30 de minute înainte ca felul de mâncare să se termine.

Serviți tocanul cu o salată și o pâine prăjită pentru o fabuloasă masă rece. Aceasta face o cină fabuloasă a Sfântului Patrick. Adăugați un pahar de Guinness stout și o pâine caldă irlandeză de sifon .

Vezi si
Brânză irlandeză clasică cu miel

Ce ai nevoie

• 2 1/2 cupe
• carne de pui , cu conținut scăzut de sodiu sau nesărate
• 2 linguri ulei de măsline extra-virgin
• 2 bucăți de bucăți de gâlcă de miel sau coșuri de umăr, tăiate
• 3 morcovi mijlocii, decojiți și tăiați subțiri
• 2 cepe, subțire, subțire
• Cartofi rotunzi sau rotunzi de 1 lingă, decojiți și tăiați în felii subțiri, aproximativ 5 cartofi medii
• 1/4 linguriță sare kosher
• 1/8 linguriță de piper negru proaspăt măcinat

Cum se face

1. Se toarnă bulionul de pui într-o cratiță și se aduce la fierbere.
2. Între timp, tăiați mielul în bucăți de mâncare.
3. Încălziți uleiul într-o tigaie mare pe căldura medie. Adăugați mielul și bucătarul, întorcându-vă la maro pe toate laturile.
4. Puneți morcovii, ceapa și cartofii în crocot . Aranjați bucățile de miel rumenite pe legume.
5. Adăugați bulion fierbinte la ghiveci și adăugați sare și piper la gust.
6. Acoperiți și gătiți timp de 3 până la 4 ore la HIGH sau 6 până la 8 ore pe LOW.

1. Se presară patrunjel proaspăt tocat peste tocană și se servesc fierbinți cu o pâine groasă, crudă. Pâinea irlandeză de sifon este o alegere bună, sau să facă pâine de casă sau biscuiți .

Serveste 4.

Sfaturi și variante

• Adăugați o rutabaga mică și / sau felii de paine, împreună cu cartofii.
• Adăugați mazărea congelată la vas cu aproximativ 20 de minute înainte de a termina.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	823
Grăsime totală	51 g
Grăsime saturată	20 g
Grasime nesaturata	23 g
Colesterol	212 mg
Sodiu	650 mg
Carbohidrați	28 g
Fibre dietetice	4 g
Proteină	62 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)