Yukon de aur, roșu jupuite, și cartofi rotunde albe sunt toate alegeri bune pentru această tocană gustoase de miel. Aceasta este o tocană gustoasă pentru o masă de zi cu zi, și face o alegere excelentă pentru evenimentele de la Sf. Patrick .
Serviți cu rulouri răcoritoare sau pâine cu sifon și o salată rătăcită pentru o masă delicioasă de familie.
Ce ai nevoie
- 1 lingură
- ulei de măsline extra virgin
- 1 1/2 la 2 lbs umăr miel, tăiat și tăiat în bucăți de 1 inch
- 2 până la 3 cepe mijlocii, tăiate și tăiate în felii
- 1 lingurita cimbru uscat de cimbru
- 1 1/2 cani de morcovi tăiați sau tăiați în felii
- 1 frunză de dafin mare
- 3 cupe
- carne de pui sau bulion
- 1 1/2 lire sterline de cartofi, tăiate în bucăți de 1 inch
- sare și piper, la gust
- 2 linguri patrunjel proaspat tocat, optional
- 2 linguri făină universală
Cum se face
- Într-o tavă mare, de adâncime mare sau cuptor olandez , la căldură medie-mare, se topește mielul din ulei, amestecând timp de 2 minute. Adăugați ceapa și continuați să gătiți, amestecând, până când mielul este rumenit și ceapa este delicată, aproximativ 3 până la 5 minute.
- Se presară cu cimbru și se adaugă morcovii, frunza de dafin și stocul. Aduceți-o la fiert; reduceți căldura la joasă, acoperiți și fierbeți timp de aproximativ o oră. Adăugați cartofii în tava, capacul și continuați să gătiți timp de 25 de minute. Gustați și adăugați sare și piper, după cum doriți. Se amestecă patrunjelul tocat în tocană, dacă este folosit.
- Într-o ceașcă sau castron, amestecați făina în apă rece până când amestecul este neted. Se adaugă la tocană, se amestecă bine și se fierbe un minut sau două, până se îngroașă.
- Serviți tocanul de miel cu o salată și roșii cruste pentru o masă delicioasă.
Rețete similare
- Mâncăruri de miel picante
- Brânză de miel cu găluște de patrunjel
- Easy Rețetă ușoară de gătit cu miel
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 574 |
| Grăsime totală | 30 g |
| Grăsime saturată | 12 g |
| Grasime nesaturata | 13 g |
| Colesterol | 124 mg |
| Sodiu | 780 mg |
| Carbohidrați | 36 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 38 g |