Această tocană aromată de carne de vită este un moment de pregătire, iar ingredientele și condimentele fac gustul de tocană ca o carne de vită și fasole chili. Vânzările de carne de vită și de chili sunt combinate cu fasole și porumb pentru o masă fabuloasă de zi cu zi. Este, de asemenea, un fel de mâncare excelentă pentru petrecerea unui eveniment de petrecere sau de petrecere a timpului liber și poate fi păstrat la cald în aragazul lent pentru servire.
Această tocană consistentă face o masă fabuloasă cu pâine de porumb proaspăt coaptă. Sau serviți tocană cu biscuiți sau rulouri de crustă. Am făcut tocană și i-am servit cu vafe de porumb (ilustrat).
Unele alte ingrediente care ar putea fi adăugate la tocană includ ardei jalapeno tocată, fulgi de ardei roșii zdrobiți,
Ce ai nevoie
- 2 lire sterline de carne de vită
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 ceasca ceapa tocata
- 1/2 ceasca de ardei gras verde tocata
- 2 cuișoare usturoi, tocate
- 2 linguri de praf de chili de bună calitate
- 1 cană (14,5 uncii) roșii cubulete, netede, cu ardei sau chili-stil zest
- 1 cană (4 uncii) ardei ușori verzi de chilă
- 1 cană de bulion de vită cu conținut scăzut de sodiu sau nesărat
- 1 lingurita sare kosher sau gust
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 2 linguri făină universală
- 1/4 cana de apa
- 2 cutii de boabe de rinichi sau fasole roșie mică (28 până la 32 uncii total)
- 1 poate porumb întreg, împrăștiat (aproximativ 15 uncii)
Cum se face
- Tăiați carnea de vită în cuburi de 1/2-inch,
- Se încălzește uleiul vegetal un cuptor olandez sau un depozit greu pe o căldură medie. Când uleiul este fierbinte, adăugați cuburile de carne de vită. Gatiti, amestecand frecvent, pana cand carnea de vita este rumenita. Îndepărtați carnea de vită cu o lingură cu crestătură și scurgeți numai 2 linguri de picături.
- Reduceți căldura la mediu și adăugați ceapa și ardeiul verde. Gatiti, amestecati, pana cand ceapa este translucida.
- Adăugați usturoiul și pulberea de chili la amestecul de ceapă și ardei gras. Continuați să gătiți, amestecând constant, timp de aproximativ 1 minut.
- Adăugați roșii și chili verde și apoi amestecați în bulion de carne de vită, sare și piper. Întoarceți carnea în oală și aduceți-o la fiert. Reduceți căldura la joasă, acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 1 1/2 până la 2 ore sau până când carnea este foarte delicată. Scurgeți boabele - nu este necesar să le clătiți - și porumbul și adăugați-le la amestecul de tocană. Aduceți tocanul înapoi la foc.
- Într-o ceașcă amestecați făina cu 1/4 ceașcă de apă rece; se amestecă în tocană. Gatiti, amestecand constant, pana cand se ingroasa.
Carnea de vită servește 8.
S-ar putea sa-ti placa si