Bucătarul cu vas de gătit - sau un cuptor lent - este unul dintre aparatele preferate moderne ale bucătarului de acasă, și pentru un motiv bun. Este alegerea perfectă pentru feluri de mâncare care beneficiază de o gătire lungă, la temperaturi scăzute, iar metoda necesită foarte puțin timp de mana. Aceste sfaturi pentru carnea de vită sunt un excelent exemplu pentru ceea ce arzătorul lent este cel mai bun.
Cu doar cinci ingrediente aruncate împreună dimineața, veți avea o masă de carne de vită sărată și savuroasă până la prânz. Secretul sosului este un plic de supă de ceapă, împreună cu o cutie de ciuperci de aur. O cantitate mică de vin rosu uscat aromele amestecului de sos, dar mergeți mai departe și omiteți-o dacă preferați să gătiți fără alcool. Un anumit stoc de carne de vită sau apă poate înlocui vinul. Un cititor a spus că a lăsat vinul afară (fără înlocuire), iar vasul era delicios.
Steakurile de bacon sau vârfurile de sfecla, care de obicei provin de la rotund sau de dovleac, sunt perfecte pentru aceasta reteta. Dacă nu le puteți găsi, puteți folosi o friptură rotundă sau carne de vită sărată. Tăiați carnea în cuburi și folosiți-o în rețetă.
Sosurile de carne de vită și sosul sunt delicioase față de cartofii piure , dar nu le puteți servi cu cartofi coapte sau prăjiți, fidea sau orez. Adăugați o salată sau legumele preferate de familie pentru o masă satisfăcătoare. Fasolea verde , broccoli și morcovii sunt alegeri bune.
Deci, dacă știți că ziua dvs. va fi foarte ocupată, nu ordonați; combinați totul în aragazul lent și împingeți un buton! Veți avea o masă gătită la domiciliu care vă așteaptă când veți ajunge acasă.
Ce ai nevoie
- 2 linguri de carne de vită de carne de vită (sau carne slabă de tocană)
- 1 (1 uncie) amestec de supă de ceapă
- 1 (10 3/4-uncie) se poate supă de ciuperci de aur (nediluat)
- 1/2 ceasca de vin rosu uscat
- 1 (4-uncie) poate ciuperci (drenate)
Cum se face
- Tăiați vârfurile de sfeclă sau friptura în cuburi de mărime de mușcătură.
- Puneți cuburile de carne de vită în inserția lentă a vasului de gătit.
- Într-un castron, combinați supa de ceapă cu supa de ciuperci de aur, vin și ciuperci. Se toarnă amestecul peste carnea de vită.
- Acoperiți și gătiți la joasă timp de 7 până la 9 ore.
- Serviți vârfurile de carne de vită și sosul cu orez, cartofi sau fidea.
sfaturi
- Ciupercile proaspete pot îmbunătăți aroma pământului. Savurați 6 - 8 uncii de ciuperci proaspete în felii într-o lingură de ulei de măsline sau unt până la maro auriu și licitație. Adăugați-le la aragazul lent împreună cu supele și vinul.
- În timp ce browningul nu este necesar, caramelizarea va spori aroma și textura vasului și poate chiar ajuta la reducerea conținutului de grăsime. Dacă aveți timp, călcați carnea de vită în cub, într-o cantitate mică de ulei vegetal, peste căldura medie. Pentru aroma și mai intensă, deglageți tigaia cu vin roșu sau o cantitate mică de apă sau stoc.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 272 |
| Grăsime totală | 12 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodiu | 185 mg |
| Carbohidrați | 3 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 34 g |