Nu există nici o negare că unul din timpurile preferate de ceai trăiește în Țara Galilor, trebuie să fie tortul galeză. Prăjiturile mici, acoperite cu zahăr vin răspândite cu unt, făcându-le cu adevărat mai mult.
Gustările gătite sunt gătite pe o piatră de baston sau pe o piatră pe care sunt pătrunse. Deși pietrele de coacere se găsesc în toate țările celtice, numai în Țara Galilor fac aceste prăjituri dulci. O tigaie mare de prăjitură funcționează bine, dar aveți grijă să nu lăsați zahărul din prăjiturile dvs. galeză să ardă.
Ce ai nevoie
- Unt de 100 g / 4 oz (amestecat)
- 225g / 8 oz făină auto-în creștere
- Vârf de cuțit de sare
- Zahăr de 75 g / 3 oz
- 75g / 3oz coacăze
- 1/2 linguriță
- condimente asortate
- 1 lingurita de miere
- 1 ou mediu (bătut)
Cum se face
- Într-un castron, frecați grăsimile în făină și sare până când amestecul seamănă cu pesmetul.
- Se amestecă zahărul, coacăzii, mirodenii amestecate și miere.
- Adăugați oul bătut și amestecați pentru a forma un aluat ferm.
- Pe o placă friabilă, rolați sau amestecați amestecul până la aproximativ 2 cm grosime.
- Tăiați discuri de 6 cm și tăiați pe o căldură medie până când maro auriu este pe ambele părți.
- Praful se prăjește cu zahăr și se mănâncă imediat sau se păstrează într-o cutie de carton etanșă.
Torturile gătite sunt cel mai bine consumate în timp ce sunt fierbinți, dar vor păstra timp de până la 10 zile într-un container etanș (deși mă îndoiesc că veți putea să le păstrați atât de mult).
Puteți să le serviți, de asemenea, cu cremă proaspătă cu bomboane și păstrează, este într-adevăr de până la tine.
Această rețetă vine de la Gilli Davies. Gilli este autorul cărții renumite de alimente galeze, Flavors of Wales, publicată de Graffeg, care a fost nominalizată pentru un premiu Gourmand World Book 2012
Reteta cu amabilitatea adevarului gust al Tarii Galilor.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 84 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 45 mg |
| Sodiu | 192 mg |
| Carbohidrați | 13 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 3 g |