Se pare că întreaga națiune a luat-o razna pentru că a făcut prăjituri tradiționale britanice și chifle cu tort clasic Victoria chiar în partea de sus a listei.
Acest tort delicios de burete, umplute cu gem și smântână, este chestia de fete din sat și WI, iar concurența acerbă abundă pentru cine poate crea cel mai ușor și mai bland burete.
Nu este nici un secret și nici nu este dificil să faci un tort delicios de burete, mai ales dacă verificați aceste sfaturi pentru un burete de lumină de pene și urmați această rețetă rapidă și ușoară.
Ce ai nevoie
- 3 ouă de mare gama largă la temperatura camerei
- 8 uncii (225 g) zahăr de turnătorie (zahăr superfinis)
- 8 uncii (225 g) făină de autoîncrețire + 2 lingurițe praf de copt cernut împreună
- 4 oz (125 g) unt moale
- 3 uncii (100 g) de margarină
- 1 borcan de bună calitate de gem de căpșuni
- 7 uncii (200 ml) grele
- crema de biciuire , biciuită de vârfurile ferme
- Zahăr de zahăr (zahăr de cofetărie)
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4).
- Gresați ușor două tăvi de copt de 8 inch (20 cm). Linia de jos cu perne de copt ușor unsă.
- Folosind un mixer de stand sau un mixer electric, amestecați împreună ouăle, zahărul, făina și praful de copt, plus untul și margarina moi până când se combină complet. Amestecul trebuie să aibă o consistență moale, care se scurge. Dacă nu aveți un mixer electric, utilizați o lingură de lemn.
- Împărțiți aluatul de tort în mod egal între tăvi. Smulgeți ușor suprafața prăjiturii și lăsați-o pe raftul mijlociu al cuptorului încălzit.
- Coaceți timp de 25 de minute sau până când prăjiturile sunt bine crescute și maro auriu pe suprafață. Dacă prăjiturile se înroșesc prea repede, reduceți ușor temperatura, dar nu încercați să deschideți ușa.
- Odată ce acestea sunt ridicate și maro, puteți deschide ușa pentru a verifica apăsând ușor centrul tortului - ar trebui să se întoarcă ușor cu ușurință. Scoateți prăjiturile din cuptor și plasați-le pe un suport de răcire timp de 5 minute.
- După 5 minute, prăjiturile ar trebui să se micșoreze de pe laturile tăvilor. Îndreptați cu grijă coaja pe un suport pentru a răci complet.
- După ce sa răcit, puneți o tortă gătită pe o placă. Acoperiți cu un strat gros de gem de căpșuni urmat de un strat mai gros de frisca. Începutul cu cel de-al doilea tort.
- Dați cu zahărul de glazură și decorați-vă cu căpșuni proaspete, dacă doriți. Serviți cu o ceașcă de ceai.
Ce este Sponge Victoria?
Spongeul Victoria a fost numit după regina Victoria, fiind reputația că era tort preferat. Anna, ducesa din Bedford, care a fost creditată pentru introducerea artei fermecătoare a ceaiului de după-amiază, a fost o doamnă în așteptarea reginei care a adoptat repede obiceiul de a servi prăjiturile de burete, ca parte a ceaiului.
Regina actuală, regina Elisabeta a II-a, este de asemenea parțială la o felie de tort de burete Victoria și a fost servită la celebrarea jubileului de diamante al reginei în iunie 2012.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 655 |
| Grăsime totală | 34 g |
| Grăsime saturată | 15 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 149 mg |
| Sodiu | 699 mg |
| Carbohidrați | 82 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 7 g |