24 Rețete olandeze de fructe de mare

Apele de coastă din apele olandeze sunt pline de viață, cu soiuri tipice de fructe de mare, inclusiv hering, midii, macrou și creveți, dar și populația de somon, talpă și mare. Selecția noastră de rețete olandeze de fructe de mare include rețete pentru micul dejun, prânz și cină, și câteva gustări olandeze trebuie să încercați.

• 01 din 24

  Carpaccio cu ciuperci gri, cu rețete mixte de salată și verde
  Carnea albă roșie, de culoare albă, de ciocolată gri, face un elegant starter atunci când este tăiată subțire, udată cu un sos verdeț de plante și servită cu verdețuri de salată amestecate.

• 02 din 24

  Lekkerbek sa întâlnit cu Ravigotesaus (castraveți adânc și cu rețetă de sos Ravigote)
  "Lekkerbek", o versiune de pește și chips-uri, nu trebuie ratată. Rețeta folosește cambulă în loc de cod de pescuit pescuit peste măsură, de merlan sau de merluciu. Serviți deliciul olandez prăjit cu sos de ravigote bogat în ierburi.

• 03 din 24

  Salata de Herring Salată cu Rețetă de Mere Acide și Cartofi
  Aceasta nu este salata de cartof medie; gandurile din mere Granny Smith, hreanul picant si cartofii incasati in crème fraîche cremoase ofera o folie fabuloasa pentru arome proaspete-acre de hering murat. Deoarece această rețetă folosește hering murdar dintr-o sticlă, este un depozit mare de vitrină. Herringul mortal este, de asemenea, mai ușor de găsit în străinătate decât heringul "maatjes-stil" obișnuit. Căutați sticle de hering murdar pe site-urile web care vând produse alimentare olandeze sau dacă locuiți în Olanda, pur și simplu o luați la supermarketul local sau la pescuitul de pește.

• 04 din 24

  Mussels cu rețetă șofran și ghimbir

  Dacă utilizarea ghimbirului și a șofranului pare a fi suspectă de modernă, s-ar putea să fiți surprins să aflați că această rețetă se bazează într-adevăr pe un manuscris culinar din secolul al XV-lea ținut în biblioteca "Koninklijke Academie voor Nederlandse Taal- en Letterkunde" din Ghent Academia Regală pentru limbă și limbă olandeză).

• 05 din 24

  Rețetă de Plată de pește afumată
  Nimic nu poate fi mai simplu pentru un brunch de lux decât cumpărarea unei varietăți de pește afumat și prezentarea oaspeților dvs. cu biscuiți sau clătite mini.

• 06 din 24

  Crochete de creveți din Olanda (Garnalenkroketten)
  Întrebați orice Amsterdammer despre brutăria Holtkamp și veți auzi laude pentru prăjiturile lor excelente, prăjituri, produse de patiserie și gustări savuroase. De fapt, această patiserie este deosebit de renumită pentru crochetele de creveți. Această rețetă oferă crochete cu un exterior crocant de crocantă și un centru plin, plin de gălbenele de creveți delicate, o adevărată delicatese olandeză.

• 07 din 24

  Rețete picante cu grătar de mare

  Linia de mare europeană este o alegere fantastică pentru fructele de mare pentru grătarele de grădină de vară. Grilling-ul scoate în evidență gusturile delicioase ale peștilor, în timp ce împrumută o notă fumătoare, uleiul de chili-spiked furnizează o senzație de picant și lanțurile de cilantru (frunze de coriandru) își adaugă tonurile aromatice.

• 08 din 24

  Sole cu Reteta de Sos din Hollandaise (Tongfilets met Hollandaise Saus)
  Această combinație clasică de unic, sos de hollandaise și spanacul sălbatic este destul de șic pentru o petrecere sau o ocazie specială de gătit și rămâne o alegere durabilă delicioasă.

• 09 din 24

  Ouă sparte cu rețetă de creveți
  Crevetele fac un plus excelent pentru ouăle amestecate, iar această rețetă ușoară de coacere este ideală pentru un brunch de duminică sau un prânz dulce.

• 10 din 24

  Somon afumat la prăjitură cu rețetă cremă de smântână

  Acest sandwich afumat de somon afumat este înșelător de simplu. Spun înșelător, pentru că o face deosebită, trebuie să vânați cea mai bună calitate de somon afumat, pâine brună și smântână pe care o puteți găsi. Folosesc arpagicul din balconul meu - este imposibil să le găsesc mai proaspăt - și mă împrăștie și pe câteva flori purpuriu purpuriu, dacă sunt disponibile. De asemenea, poți servi felii de somon afumat și smântână din cremă pe punctele toast sau biscuiți ca un hors d'oeuvre. Se duce glorios cu un pahar de vin alb alb.

• 11 din 24

  Rețetă salată de macrou afumată

  Această rețetă este ca o trecere între o salată de Cezar și o salată Nicoise, dar cu un răsucire olandeză; afumat macrou. Are fiecare element care face un fel de fel de mâncare: ceva crocant, cremos, dulce, tangios, amar și sărat.

• 12 din 24

  Herring crocant cu rețetă de sos de muștar (Krokante Haring sa întâlnit cu Mosterdsaus)
  Grământarea de hering este o modalitate cu totul nouă de a vă bucura de cei mai iubiți pești din Olanda. Acest starter ușor de fructe de mare poate fi pregătit în 20 de minute.

• 13 din 24

  Grătar de mare cu ierburi

  În această rețetă, bivolul european este uns cu un usturoi aromat și ulei de pătrunjel și apoi gratar într-un coș de grătar. Gratar bas de mare scoate afară arome delicate ale peștelui, în timp ce adăugarea de arome fumoase delicioase.

• 14 din 24

  Marea Neagră Gurnard cu salsa de struguri Westland
  O salsa sănătoasă și bogată în nutrienți a strugurilor Westland, roșii, ceapă roșie, ridichi, ardei iute și pătrunjel contrastează frumos cu gourdul proaspăt prăjit de Marea Nordului și cu cartofi noi, umpluți cu șuncă.

• 15 din 24

  Star Pancakes cu pui afumat si trei sosuri Reteta

  Peștele afumat este un standard de Crăciun pe masă, dar aceste clătite în formă de stea o fac cu atât mai festivă. Mai mult decât atât, puteți face clatite cu o zi înainte și pur și simplu utilizați un tăietor în formă de stea cookie pentru a face forme. Desigur, ai putea folosi și poffertjes sau blinis aici.

• 16 din 24

  Olandeză Creveți și Rețetă de Sandvișuri de Castraveți

  Aceste sandvișuri drăguțe combină castravetele răcoritoare cu creveți olandezi delicioși ("Hollandse garnalen"), acele miere care se înmugurează în apele noastre. Mai degrabă în mod convenabil, le puteți cumpăra deja curățate, dezvelite și fierte în pestele și supermarketurile din toată Olanda, dar le puteți înlocui cu ușurință cu orice creveți mici sau creveți sunt originari din zona dvs.

• 17 din 24

  Afumătoare de pește
  Combinați heringul afumat cu niște cartofi piureți rămași și veți avea pește fabulos, care sunt pline de acizi grași omega. Sunt întotdeauna o mulțime de plăcere.

• 18 din 24

  Afișează o rețetă împrăștiată cu macrou (Gerookte Makreelpate)

  Echipați această rață gustoasă cu pâine prăjită pentru prânz sau serviți-o ca un aperitiv pe piețe mici sau triunghiuri de pâine.

• 19 din 24

  Spumă cremă de supă de parsnip cu creveți și ulei de plante medicinale Rețetă
  Această rețetă spumă spumoasă combină cu măiestrie parsnipsul cu creveți (creveți gigant) și un ulei aromatic de ierburi. Un starter de sezon excelent pentru lunile de toamnă și de iarnă.

• 20 din 24

  Somon pan-prăjit cu witlof, spanac și fenicul
  Această salată sănătoasă este suficient de consistentă pentru a satisface pe cei care consideră că o salată nu ar putea fi o masă, dar totuși se simte foarte ușor pe picioare. Cu peste jumătate de duzină de legume mixte, chiar și cei mai stricți dieteticieni vor fi mulțumiți. Și, cu toți acei acizi grași omega-sănătoși din inima sănătoasă din somonul pan-prăjit, cardiologul tău va zâmbi și el.

• 21 din 24

  Pui somon despicat cu cremă de pasare și salată proaspătă de cartofi

  Somonul este originar din râurile olandeze și, deși nu este atât de abundent cum au fost odinioară, puteți prinde somonul local olandez în râurile noastre astăzi. Această rețetă bate ușor somonul și o combină cu o salată de cartofi zest și cu smântână păstănit.

• 22 din 24

  Supă de mușchi cu rețetă Sherry & Saffron
  Bogată, cremoasă și subtilă în gust, supa de miicu face un mic starter sexy. Ne place să o servim cu felii de baghetă franceză cu unt. Sincer, nu mai are nevoie de nimic.

• 23 din 24

  Lămâie file de pui de pui cu salată de fasole brună și hering și hrănire de plante
  Puiul marinat în lămâie este întotdeauna o alegere populară. Îmi place să-l servesc cu salata mea de fasole maro și herring & ierburi savura. Aici, ingredientele tradiționale olandeze se combină cu arome proaspete pentru un fel de mâncare ușoară și modernă.

• 24 din 24

  Mussels cu Samphire

  Acest fel de mâncare combină miezurile cu cele cunoscute (morcovii și prazul) și cele mai puțin cunoscute, brânză marină / samphire, care par să aducă aroma minunată de ozon a oceanului chiar mai mult în midii.