Această salată de macaroane în stil Tex-Mex este aromatizată cu o maioneză condusă de chili condimentată și cu sos de lime. Pansamentul îi conferă aromă sud-vestică. Faceți această salată de paste cu macaroane sau o paste tubulare similare.
Serviți salata de macaroane în vara următoare, luați-vă împreună sau luați-o împreună cu o cină de băutură. Cilantro, porumb, fasole neagră, roșii proaspete cubulete și pansamentul aromat face ca această salată de paste să fie unică. Este minunat cu burgeri, pui la grătar, fripturi și cotlete.
Adăugați niște ardei jalapeno tăiați fin sau amestecați-l cu puțină piper de cayenne.
Ce ai nevoie
- 6 uncii de macaroane, aproximativ 1 1/2 cupe nepreparate
- 1 1/2 cupe de tomate de prune însămânțate
- 1/2 cană roșie
- ardei gras
- 1/2 ceasca de ceapa rosie
- 1/2 cană de castraveți decojiți
- 1 fasole neagră (aproximativ 15 oz), drenată și clătită
- 1 cană gătită de boabe de porumb, răcită și drenată
- 2 linguri cilantro tocate
- 1 cățel de usturoi, tocată
- 1/2 cupa maioneză
- 3 linguri de suc de lime
- 2 linguri de otet de vin rosu
- 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 2 lingurițe
- pudra de chili
- 1/2 linguriță de chimen măcinat
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță piper negru măcinat sau gust
Cum se face
Gătiți macaroane în apă sărată în fierbere, urmând instrucțiunile pachetului. Scurgeți într-un șuviu și clătiți sub apă rece.
Într-un castron mare, combinați macaroanele răcită, roșiile, ardeiul gras, ceapa, castravetele, fasolea, porumbul, cilantrul și usturoiul, amestecați ingredientele. Într-un alt vas combinați restul ingredientelor, amestecând amestecul. Se toarnă peste amestecul de macaroane și se amestecă ușor pentru a se amesteca bine.
Răciți și serviți.
Serveste de la 8 la 10.
S-ar putea sa-ti placa si
Salată de macaroane de 30 de minute