Această salată de paste de pui capătă o aromă de gust de șuncă afumată, împreună cu roșii cubulete, telina și ceapă. Maioneza usor condimentata si sucul de lamaie adauga umezeala fara a acoperi arome de legume si carne de pui.
Simțiți-vă liber să adăugați câteva ingrediente diferite sau să le înlocuiți pe unii. Șunca dulce ar fi un bun înlocuitor pentru slănină, iar restul de curcan în formă de cub poate fi folosit în loc de pui.
Este o salată excelentă care servește pentru un prânz de vară și face un fel de mâncare excelentă de seară caldă de vară. Faceți această salată delicioasă pentru preparatul dvs. de familie următor sau luați-o împreună cu un picnic, un eveniment pentru petreceri sau o cină de băutură.
Ce ai nevoie
- 8 oz de paste mini penne sau
- macaroane
- 6 până la 8 felii
- bacon , cubulete si fierte pana se fac, dar nu destul de clare
- 2 cupe cubulete gătite
- piept de pui (aproximativ 2 până la 3 jumătăți de piept de pui, gătite)
- 1/2 ceasca de ceapa rosie tocata marunt
- 2 roșii de prune, semințe îndepărtate, cubulete
- 2 coaste telina, cubulete
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tăiat, plus mai mult pentru garnitură
- 1/2 la 3/4 cupa maioneză
- suc de 1/2 lămâie
- 1/2 linguriță de praf de usturoi
- sare și piper negru proaspăt măcinat, la gust
Cum se face
Într-o tigaie mare, la foc mediu, gătiți slănina cubuletă până când este aproape clară. Transferați la prosoape de hârtie pentru a se scurge.
- Într-o cratiță mare, aduceți aproximativ 2 litri de apă cu și 2 linguri de sare într-o fierbere rapidă la căldură mare. Adăugați pastele și continuați să gătiți până când sunt ferme. Se toarnă într-un șuviță pentru a se scurge bine.
- Între timp, într-un castron mare, combinați slănina dulce gătită, puiul cubuleț, ceapa roșie, roșiile, țelina și patrunjelul. Adăugați pastele calde sau răcite drenate și amestecați ingredientele.
- Într-un castron mic, combinați 1/2 cană de maioneză cu sucul de lămâie și praful de usturoi. Se amestecă ușor în amestecul de paste și salate de pui până se amestecă. Adăugați mai multă maioneză, după cum este necesar, pentru gust.
- Se condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat.
- Acoperiți și păstrați la frigider până la timpul de servire. Se presara cu patrunjel proaspat tocat, chiar inainte de servire.
Serveste de la 6 la 8.
Sfaturi pentru experți
- Pentru cea mai bună aromă, faceți salata cu câteva ore înainte sau o zi - nu mai mult - în avans. Acoperiți și păstrați la frigider până la timpul de servire.
- Pentru comoditate, utilizați o pui de gheață sau un pachet de fripturi de pui prăjite la frigider.
- Pastele calde sau calde vor absorbi pansamentul mai ușor. Dacă pastele sunt calde, adăugați aproximativ jumătate până la două treimi din dressing. Refrigerati salata si restul de pansament separat si aruncati inainte de servire.
Variații și înlocuiri
- Înlocuiți carnea de pui cu curcan gătit sau șuncă.
- Înlocuiți baconul cu șuncă cu cuburi.
- Utilizați roșii de cireș înălțime în loc de roșii cubulețate.
- Adăugați aproximativ 1/4 cană de morcovi tocați în salată împreună cu telina și ceapa.
- Adăugați aproximativ 1/4 ceasca de măsline coapte bine toculate, salate.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 695 |
| Grăsime totală | 40 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 14 g |
| Colesterol | 166 mg |
| Sodiu | 308 mg |
| Carbohidrați | 25 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 54 g |