Termenul de aromă de mărar și acrisor este această rețetă consistentă și gustoasă de carne de vită.
Serviți carnea de vită cu tăiței fierte fierte și orez, împreună cu o salată sau legume.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 lire sferturi de carne de vită sau carne de vită, tăiate în bucăți mici sau benzi subțiri
- 4 linguri unt sau margarină
- 1 ceasca ceapa tocata, aproximativ 1 ceapa mare
- 4 până la 8 uncii de ciuperci tăiate în felii
- 3 linguri de făină universală
- 2 cani de bulion de vită sau bouillon
- 1/2 lingurita de sare sau gust
- 1/8 linguriță de piper
- 1 cană de smântână
- 1 lingurita uscata
Cum se face
- Se încălzește untul într-o tigaie mare, la foc mediu.
- Adăugați carne în 2 până la 3 loturi, rumenirea rapidă a fiecărui lot. Lăsați-vă deoparte și mențineți-vă cald. Adăugați ceapa și ciupercile la tigaie și păstrați-le pentru aproximativ 5 până la 6 minute, până la maro auriu. Se amestecă făina; se amestecă bine și se fierbe, amestecând, timp de 2 minute.
- Treceți treptat în bulion de carne de vită. Gatiti, amestecand, pana cand sosul este gros si bulbuc, aproximativ 3 minute. Adăugați carnea de vită și mărarul la amestec. Adăugați sare, piper și smântână; încălziți - nu fierbeți. Serviți peste orez sau fidea.
Serveste 6.
S-ar putea sa-ti placa si
Crockpot Buget Stroganoff
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 451 |
| Grăsime totală | 26 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 124 mg |
| Sodiu | 874 mg |
| Carbohidrați | 16 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 37 g |