Aceasta este o modalitate convenabilă de a pregăti feliile de carne de vită, deoarece sunt preparate la grătar într-un pachet de folie. Puteți servi coșuri cu cartofi sau fidea.
Ce ai nevoie
- 6 coajă de vită, cu grosimea de aproximativ 2 inci
- Oțet de vin alb de 1/2 ceașcă (120 ml)
- 1/2 cană (120 ml) ulei de măsline
- 2 cuișori usturoi (tocat)
- 1 șuncă mică (tocat fin)
- 2 linguri (30 ml)
- coaja de portocala
- 2 sare de linguriță (10 ml)
- 1 lingurita (5 ml) piper negru
- 1 lingurita (5 ml) cimbru
Cum se face
- Așezați coșurile într-un vas de sticlă puțin adâncă. Combinați ingredientele rămase într-un castron mic.
- Se toarnă amestecul peste coapsele, se acoperă și se lasă să se marinare timp de 6-12 ore în frigider.
- Se preîncălzește grătarul pe căldură medie.
- Înlăturați două bucăți mari de folie. Așezați 3 coți în fiecare piesă. Împingeți marginile foliei pentru a crea un pachet.
- Puneți pachetele pe grătar și lăsați să se fierbe peste căldură directă timp de 30-35 de minute.
- Scoateți și serviți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 2052 |
| Grăsime totală | 126 g |
| Grăsime saturată | 34 g |
| Grasime nesaturata | 67 g |
| Colesterol | 715 mg |
| Sodiu | 2,888 mg |
| Carbohidrați | 26 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 193 g |