Bogat cu aroma de caise dulci și îndrăzneala ingredientelor inspirat din Asia, acest sos de grătar este perfect pentru carnea de pui. Având în vedere că este o glazură oarecum dulce, aveți grijă să nu permiteți flare-up-uri pe gratar, deoarece acest lucru poate arde puiul.
Monitorizată corespunzător, acest sos de grătar va acoperi perfect și caramelizează pe carne, oferind o experiență de găină la grătar. În timp ce acest sos funcționează bine pe cele mai multe bucăți, vă recomand să utilizați coapsele de pui și copane.
Ce ai nevoie
- 1/2 cană / 120 ml conserve de caise (înlocuiți cu piersici, dacă este necesar)
- 1/4 ceasca / 60 ml ceapa (piure)
- 1/4 ceasca / 60 ml ketchup
- 2 cuișoare
- usturoi (tocat)
- 2 linguri / 30 ml sos ușor de chili
- 2 linguri / 30 ml
- sos de soia
- 1 lingură / 15 ml
- orez vin Oțet
- 1 lingură / 15 ml ulei vegetal
- 1/2 linguriță / 2,5 ml piper negru
- 1 sare de ciupit
Cum se face
- Într-o cratiță medie, încălziți uleiul de măsline.
- Adăugați ceapă pătată și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
- Adăugați usturoi și gătiți-l pentru încă un minut.
- Se adaugă ingredientele rămase și se lasă să se baloneze ușor.
- Reduceți căldura și fierbeți timp de 5 minute, amestecând deseori.
- Odată ce ingredientele au format o consistență asemănătoare glazurii, scoateți tigaia din căldură și lăsați-o să se răcească înainte de utilizare.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 33 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 194 mg |
| Carbohidrați | 6 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 1 g |