Acest pui, spanac și salata de paste este îmbrăcat cu o maioneză aromată și pansament de suc de lămâie. Aceasta este o salată excelentă pentru zilele fierbinți de vară.
Utilizați pui gătit rămas, pui conservat, sau o pui de gatit pentru această rețetă de salate gustoase. Rețeta este foarte iertătoare, deci nu ezitați să schimbați unele ingrediente pentru a vă potrivi gustului. Spanacul poate fi inlocuit cu arugula sau varza copilului, iar ceapa poate fi omisa daca nu sunteti fan. Utilizați curcan sau șuncă în loc sau pui.
Ce ai nevoie
- 8 uncii de paste (fusilli, rotini, etc.)
- 1 1/2 până la 2 cani frunze de spanac
- 1/2 ardei roșu
- 12 roșii de struguri (sau roșii de cireșe, înjumătățite)
- 1/4 ceasca de ceapa rosie
- 1 usturoi mediu de cuișoare, tocată mărunt
- 2 pahare de pui tocata (gatite sau conservate)
- 1 până la 1 1/2 cani de maioneză
- 1 oțet de oțet de vin alb
- 2 linguri de suc de lamaie
- 1 lingurita Dijon sau un muștar gourmet preferat
- 1/8 linguriță piper negru măcinat
- 1/2 linguriță de busuioc uscat de frunze
- Sarat la gust
Cum se face
- Gatiti pastele in apa sarata in stare de fierbere urmand instructiunile pachetului; scurgeți și clătiți bine. Lăsați deoparte pentru a se răci.
- Între timp, se toacă frunzele de spanac și se cubulează jumătate de ardei roșu.
- Aruncați pastele răcite și drenate cu spanac, ardei roșu, jumătăți de roșii, ceapă, usturoi și carne de pui.
- Combinați 1 ceașcă de maioneză cu oțet de vin, suc de lamaie, muștar, piper și busuioc.
- Aruncați amestecul de pansament cu amestecul de paste. Adăugați mai multă maioneză, dacă este necesar. Gustați și adăugați sare, după cum este necesar.
- Refrigerați timp de cel puțin 2 ore înainte de a servi timp pentru a obține cea mai bună aromă.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1148 |
| Grăsime totală | 71 g |
| Grăsime saturată | 13 g |
| Grasime nesaturata | 19 g |
| Colesterol | 133 mg |
| Sodiu | 695 mg |
| Carbohidrați | 80 g |
| Fibre dietetice | 11 g |
| Proteină | 50 g |