Dacă nu sunteți în pulbere de chili, nu este nevoie să mergeți la magazin. Probabil aveți tot ce aveți nevoie acasă în cămară. Și nu veți mai trebui să cumpărați din nou praf de chili!
Aceasta este o pulbere ușoară de casă de chili. Utilizați pudră de chili de casă în chili dumneavoastră preferat, friptura Tex-Mex , chili mac , tacos sau salată taco , sau aproape orice loc doriți să doriți pulbere de chili sau arome Southwestern. Chili pulbere poate adăuga adâncime de aromă la burgeri de zi cu zi , de asemenea.
Dacă folosiți frecvent pulbere de chili, este posibil să doriți să scalați rețeta. Doar dublați sau tripleți ingredientele și depozitați amestecul într-un borcan cu un capac, o pungă de depozitare a alimentelor sau un recipient sigilat.
Și nu ezitați să ajustați ingredientele pentru a vă potrivi gustului. Ardeiul de cayenne îl face destul de picant, dar nivelul de căldură poate fi ușor ajustat. Pentru o pulbere mai slabă de chili, reduceți piperul de cayenne la 1/4 linguriță și creșteți boia de ardei la 1 3/4 lingurițe. Sau omiteți cu totul cayennele și folosiți 2 lingurițe de boia de ardei.
Ce ai nevoie
- 2 lingurite de praf de usturoi
- 2 lingurite de chimen la sol
- 1 lingurita de piper pe baza de cayenne
- 1 lingurita de oregano
- 1 linguriță de boia dulce
Cum se face
- Combinați toate ingredientele într-un castron și amestecați bine.
- Măsurătorile de mai sus oferă aproximativ 2 linguri. Pentru a face 1/2 ceașcă de pulbere de chili, utilizați linguri, mai degrabă decât lingurițe.
Sfaturi pentru experți
- Condimentele isi pierd puterea pe masura ce devin mai in varsta, asa ca asigurati-va ca condimentele pe care le folositi sunt cat mai proaspete. Verificați datele de pe borcanele de condimente și de plante medicinale pe care le veți folosi.
- Data "cea mai bună" pentru pulberea de chili de casă va fi aceeași ca și condimentul cel mai puțin proaspăt sau planta folosită în ea. Etichetați pulberea de chili cu numele și această dată "cel mai bun".
- Depuneți întotdeauna condimentele într-un loc răcoros și întunecat. Nu trebuie depozitate în apropierea căldurii sau în lumina directă a soarelui. Pentru a evita intrarea umezelii în borcane, nu vărsați un condiment sau o pulbere direct peste o oală în abur sau în abur.
- Dacă mănânci propriile semințe de chimen, 1 3/4 lingurițe de semințe vor produce aproximativ 2 lingurițe de chimen pământ. Dacă mănânci frecvent mirodenii, poate doriți să cumpărați o mașină de spălat cafea și să o rezervați pentru condimente. Se poate folosi și mortar și pistil.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 9 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 2 mg |
| Carbohidrați | 2 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 0 g |