Acest chili mac este un snap pentru a face pe stovetop, și este deosebit de convenabil pentru că este o masă cu un singur vas . Amestecul de macaroane, brânză, carne de vită și fasole face o masă de familie gustoasă de zi cu zi. Totul se gătește împreună în tigaie, făcându-l fără probleme. Metoda de tigaie elimină tăvile și ustensilele suplimentare, făcând curățarea unei brize.
Mâncarea nu este doar ușoară și convenabilă; este și versatil. Lăsați fasolea dacă doriți sau înlocuiți-o cu o cutie de roșii crăpate. Sau folosiți fasole neagră sau boabe de pinto în vas. Dacă nu folosiți fasole, adăugați o jumătate de cești de apă. Pentru căldură suplimentară, folosiți o parte sau toată brânza de ciocolată în loc de cheddar. Pentru o felie de mâncare macaroană, nu ezitați să adăugați o altă ceașcă de brânză mărunțită.
Felul este destul de versatil. Spălați niște ciuperci tăiate în câteva linguri de unt și adăugați-le la carnea de vită și ceapă. Sau adăugați ciuperci cioplite în conserve. Pentru aroma și culoarea complementară, adăugați aproximativ 1/2 ceașcă de ardei roșii și verzi. Dacă vă bucurați de căldură, adăugați ardei jalapeno tocată sau un pic de piper de cayenne sau fulgi de ardei roșii zdrobiți.
Chili macul face o masă satisfăcătoare cu pâine crudă sau pâine de porumb și o salată simplă aruncată sau verdeață de primăvară.
Ce ai nevoie
- 1 lingură de ulei vegetal
- 1 carne de vită macră
- 1/2 ceasca ceapa tocata
- 8 uncii macaroane cot (nefierte)
- 1 (16-uncie) poate roșu fasole de fasole (necretate)
- 1 (15 uncii) poate sos de roșii
- 1 cană de apă
- 2 lingurițe de praf de chili (sau la gust)
- 1 linguriță sare kosher
- 1 cană tocată de brânză de cheddar
Cum se face
- Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie mare, la foc mediu.
- Adăugați carnea de vită în tigaie și gatiți-o, amestecând cu o lingură sau o spatulă pentru a rupe carnea de vită în bucăți mici. Adăugați ceapa tocată și continuați să gătiți și să amestecați până când carnea de vită nu mai este roz și ceapa este translucidă. Evacuați excesul de picături.
- Adăugați macaroanele neprelucrate la amestecul de carne de vită, împreună cu boabele deshidratate, sos de roșii, apă, praf de chili și sare. Acoperiți tigaia și gătiți chiliul peste foc mediu timp de 15 minute sau până când macaroanele sunt delicate. Verificați ocazional tigaia și adăugați mai multă apă sau sos de roșii, dacă este necesar.
- Se amestecă macaroanele și amestecul de carne de vită. Se presară brânza mărunțită de cheddar peste vârf. Reduceți căldura la scăzut, acoperiți tigaia și continuați să încălziți timp de 2 până la 3 minute sau până când brânza se topește.
sfaturi
- Asigurați-vă mai departe: Pregătiți vasele de vită și de macaroane cu câteva ore sau o zi în avans fără brânză. Se amestecă amestecul într-un vas greșit de 2 1/2 cvaserolă. Se acoperă cu folie și se păstrează la frigider peste noapte. Scoateți vasul cu aproximativ 20 de minute înainte. Coaceți, acoperit, la 350 F timp de aproximativ 25 de minute. Descoperiți și presărați cu brânza. Continuați coacerea timp de aproximativ 10 minute sau până când caserola este fierbinte și bubble și brânza se topește.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1028 |
| Grăsime totală | 39 g |
| Grăsime saturată | 17 g |
| Grasime nesaturata | 14 g |
| Colesterol | 161 mg |
| Sodiu | 1,148 mg |
| Carbohidrați | 96 g |
| Fibre dietetice | 26 g |
| Proteină | 75 g |