Acest carne de vită de zi cu zi este un favorit de modă veche, făcut cu toată carnea de vită măcinată sau un amestec de carne de vită și mânzat de porc. Ovăzul , legumele tocate și condimentele adaugă textura și aroma pâinii.
S-ar putea să nu fie fantezie, dar aroma este uimitoare. Serviți acest salată delicioasă de familie cu cartofi piure și porumb sau mazare pentru o masă perfectă de zi cu zi.
S-ar putea să vă gândiți la sandwich-uri atunci când aveți resturi de carne de vită, dar există mai multe modalități de a le folosi. Adăugați carnea rămasă la o quesadilă, rumenați-o în marinara pentru un sos delicios de spaghete, preparați-o cu cartofi rămași, ceapă și ardei, sau folosiți-o pentru a arde pe ardei sau dovlecei.
Ce ai nevoie
- 1 lingură de ulei vegetal
- 2 coaste telina
- 1 ceapă mică
- 1 1/2 lire sterline
- 3/4 oală de ovaz, rapidă sau de modă veche
- 1/2 sos de chili sau ketchup, divizat
- 1 lingură de sos Worcestershire
- 1 linguriță sare kosher
- Pune ardeiul negru proaspăt măcinat
- 1 ou mare, bătut
- 3 linguri de apă sau lapte
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 375 F.
- Tăiați țelina în zaruri de 1/4 inch. Se curata ceapa si se toaca marunt.
- Se încălzește uleiul într-o tigaie mare, la foc mediu. Adăugați telina tocată și ceapă; gatiti, amestecand, pana cand legumele sunt fragede, aproximativ 7 - 9 minute.
- Într-un castron mare se amestecă carnea de vită, ovăz, 1/4 ceașcă de sos de chili sau ketchup, sosul Worcestershire, sare, piper, ou bătut, telina și amestecul de ceapă și apă sau lapte. Într-o tavă de copt de 9-de-13-de-2-inch, amestecați carnea într-o bucată de 9-de-5-inch.
- Coaceți carnea în cuptorul preîncălzit timp de 1 oră. Răspândiți ketchup-ul deasupra și coaceți timp de aproximativ 10-15 minute.
- Lăsați carnea să stea timp de 10 minute. Folosind 2 spatule, mutați carnea într-o placă de servire și o felie.
Sfaturi și variante
- Dublați această rețetă și faceți două pâini, una pentru cină și una pentru viitor. Înfășurați unul în folie și puneți-l într-o geantă frigorifică cu fermoar.
- În loc de carne de vită, folosiți jumătate de carne de vită și jumătate de carne de porc.
- Dacă vă lămuriți carnea, mănâncați-o grosolan. Făina ta de porc va fi mai moist și mai delicată.
- Adăugați 1/2 ceașcă de brânză mărunțită sau 1/4 cană de brânză parmezană rasă.
- După ce răspândiți ketchup-ul peste partea superioară a pâinii, aranjați 4 până la 5 felii de brânză pe pâine. Întoarceți carnea în cuptor pentru a coace timp de aproximativ 10-15 minute.
- S-ar putea să vă placă, de asemenea, acest salată de bază cu sos de grătar , sau să încercați această salată învelită în slănină . Pentru ceva diferit, încercați aceste brioșe de carne de vită sau ghivece de carne .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 527 |
| Grăsime totală | 24 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 327 mg |
| Sodiu | 1,107 mg |
| Carbohidrați | 30 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 45 g |