Sosul de tarator este perfect pentru carne, si chiar mai bine pe sandwich-uri pita ca shawarma . Este un sos universal și poate fi folosit pe legume, fructe de mare, carne de vită, pui și miel.
Ce ai nevoie
- 1 ceașcă
- tahini (magazin cumpărat sau
- casă )
- 3/4 cana suc de lamaie
- 2 linguri de apă
- 2 cuișori usturoi (zdrobit)
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de pătrunjel (tocat fin)
Cum se face
- Într-un procesor de alimente, combinați tahini, usturoi, suc de lamaie, sare și chimen împreună. Se amestecă bine și se adaugă apă pe măsură ce combinați ingredientele.
- Scoateți din procesor și scoateți într-un castron mic. Se amestecă patrunjelul.
- Serviți imediat sau depozitați în frigider timp de până la o săptămână într-un container etanș.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 278 |
| Grăsime totală | 21 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 50 mg |
| Carbohidrați | 19 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 8 g |