Această rețetă rapidă și ușoară de somon la grătar este amestecată cu o combinație delicioasă de lamaie și cimbru. Dacă este așa înclinat, puteți folosi ierburi proaspete în loc să le uscați. Această rețetă funcționează bine atât pe filetele de somon, cât și pe fripturi de somon.
Ce ai nevoie
- 4 fiole de somon de 6 uncii / 170 ml
- 1/4 ceasca / 60 ml suc de lamaie
- 2 linguri / 30 ml ulei de măsline sau avocado
- 1 lingură de lămâie / 15 ml
- 1 1/2 linguriță / 7,25 ml frunze proaspete de cimbru, ușor tocate
- 1-2 catei de usturoi, tocate
- 1 linguriță / 5 ml sare de mare
Cum se face
1. Combinați sucul de lămâie , coji, ulei, cimbru și usturoi într-o pungă sigilată. Adăugați somon și întoarceți-vă la haina. Sigilați sacul și răciți-l timp de 30 minute până la 1 oră.
2. Grila de preîncălzire pentru căldură medie. Chiar înainte de introducerea somonului pe grătar, uleiul de grătar se grătește bine folosind cleștele mari, prosoapele de hârtie pliate și uleiul. Faceți mai multe treceri peste grătare. Acest lucru va ajuta peștele să se lipiască și să se despartă.
3. Scoateți somonul din sac și puneți-l pe grătar fierbinte. Pune somon cu marinada din sacul ziptop. Grătar somon timp de aproximativ 4 până la 6 minute pe fiecare parte. Scoateți din căldură odată ce temperatura internă a peștilor ajunge la 145 de grade F. Salmonul trebuie să aibă o culoare deschisă și să se despică ușor prin partea cea mai groasă. Serviți cu fețele dvs. preferate.
Sugestii pentru băuturi? : Aflați ce perechi de băuturi se potrivesc bine cu somonul de morcov și de lămâie? .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 406 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Sodiu | 689 mg |
| Carbohidrați | 14 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 43 g |