Învățarea cum să fierbeți un ou în mod perfect este atât de simplă și deschide o grămadă de rețete gustoase. Puteți face totul, de la ouăle devilate la salată de ou la salate de cartofi sudice , salate de cobb și mai mult odată ce învățați să gătiți ouăle fierte tare în mod corespunzător.
Nu ratați: Cum să gătiți ouăle în fiecare fel
Dificultate: Ușor
Timp necesar: 15 minute
Iată cum:
- Aduceți ouăle la temperatura camerei plasându-le într-un castron de apă caldă timp de cinci minute.
- Scurgeți ouăle și transferați-le într-o cratiță. Se toarnă suficientă apă rece de la robinet peste ouă, astfel încât apa acoperă ouăle cu un centimetru până la un inch și jumătate.
- Acoperiti partial ouale cu un capac.
- Aduceți la fierbere completă, fierbinte la foc mediu. Lăsați ouăle să fiarbă exact timp de 30 de secunde (este timpul).
- Scoateți imediat tava din sobă și acoperiți-o complet cu un capac. Lăsați ouăle să stea, acoperite, timp de 12-15 minute. Pentru ouăle mari, merg de obicei cu 12-13 minute. Pentru ouăle foarte mari, mă duc cu 15 minute.
- Scoateți capacul, puneți câteva cuburi de gheață în oală cu ouă și rulați apă rece peste ouă.
- Apăsați ușor fiecare ou pe tigaie pentru a vă sparge. Coaceți ouăle fierte în apă rece, rece.
Sfaturi:
- Începeți cu ouă de aproximativ o săptămână. Ouăle mai vechi par să crape mai puțin și să se coajă mai ușor decât ouăle proaspete.
- Utilizați un cronometru pentru a fierbe ouăle timp de 30 de secunde și lăsați să se acopere pentru exact 15 minute. Aceasta este o rețetă în care calendarul trebuie să fie exact.
De ce ai nevoie:
- O cratita.