6 Tipuri de banane pe care trebuie să le cunoașteți

01 din 07

De la bananele Apple la bananele Williams

Dacă sunteți destul de norocoși să trăiți într-un climat de creștere a bananelor, piața agricultorilor sau magazinul local poate vinde bine o varietate de banane. Pentru cei din zonele mai puțin tropicale, o asemenea varietate pare ca o nebunie pură - și ceva de căutat când vizitezi.

Ceea ce au în comun toate bananele este o textura destul de amarbă, o aromă ușor dulce în comparație cu alte fructe tropicale și abilitatea minunată de a se maturizeze după ce au fost smulși (bine, hacked off) de copacii pe care ei crescut. Ca fructe tropicale, bananele nu le pasă de răcirea frigiderului, deci este mai bine să le păstrați la temperatura camerei, unde vor continua să se coacă treptat. Dacă doriți să accelerați lucrurile, pur și simplu să le pui într-o pungă de hârtie.

Au prea multe banane să se ocupe? Aruncați-le în congelator - în coajă, dacă doriți! Textura lor nu va fi grozava pentru a manca pur si simplu, dar bananele inghetate fac piele uscata cu o grosime asemanatoare cu laptele si sunt perfecte pentru coacerea prajiturilor de banane sau a berii de banane.

Verificați gama de posibilități de banane care urmează.

02 din 07

Apple Banane

Bananele de mere sunt deosebit de dulci, prin urmare, numele lor, Candy Apple Banana. Sunt cultivate în pădurile tropicale ploioase din Hawaii . Carnea lor este fermă și are un ton ușor roz. Fructul dulce și umed este perfect pentru a gusta sau a folosi în deserturi și este deosebit de potrivit pentru a adăuga la salate de fructe și alte preparate brute, deoarece nu marchează la fel de repede ca alte soiuri de banane.

03 din 07

Cavendish Banane

Bananele din Cavendish sunt cele mai comune soiuri. Acestea sunt bananele galbene lungi, ușor dulci din supermarketurile din jurul SUA. Acestea trec de la verde subțire până la perfect coapte și totuși fermecătoare de galben, până la un coajă galbenă mai profundă, cu un punct brun sau două, până la super-moale și rumenire. Cresterea perfecta depinde de gustul personal, desigur. Bananele superbă și coapte pot fi aruncate în coaja de frigider și toate și curățate și utilizate pentru a face pâine uscată sau banane .

Bananele din Williams sunt aceleași cu Giant Cavendish. Sunt mari, ușoare și dulci. În cazul în care acestea sunt cultivate, ele sunt adesea vândute verde și subțire. Ca toate bananele, ele continuă să se coacă după ce au fost culese. Pentru a grăbi coacerea, depozitați-le într-o pungă de hârtie la temperatura camerei.

04 din 07

Lady Finger Bananas

Bananele cu degetul doamnei sunt mai mici și mai dulci decât omniprezentul Cavendish mai lung și mai umed. Acestea pot fi utilizate în același mod, dar fac gustări deosebit de controlate de porții, în special pentru copii.

05 din 07

Pisang Raja

Bananele Pisang Raja sunt populare în Indonezia, unde sunt adesea folosite pentru fabricarea de biscuiți de banane, după cum se prezintă aici. Ele sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de banane Musa Belle.

06 din 07

Banane roșii

Există multe tipuri de banane roșii, dar ele împărtășesc două lucruri cheie în comun: 1) arată super și 2) tind să fie pe partea mai dulce a familiei de aromă de banane. Mananca-le din mână sau adăugați-le la feluri de mâncare, dar când sunt roșii, sunt gata să mănânce!

07 din 07

Banane de gătit

Bananele de gătit, precum plantații , sunt mai bine gândite ca cartofi decât ca banane. Acestea pot fi prăjite, aburite, prajite în chipsuri (yum!), Și folosite în alt mod ca orice legumă de amidon. Ele sunt vândute în verde și multe tipuri diferite de banane pot fi folosite ca "banane de gătit" în timp ce ele sunt încă verzi și amidonate.