Găsiți hrana locală în Hawaii
Găsiți mari alimente locale pe insulele Hawaii - Oahu, Kauai, Maui și Insula Mare.
01 din 14
Fructe și legume sezoniere din HawaiiSezonul de creștere hawaiană durează tot anul. Microclimatele variate de pe fiecare insulă - fețe ploioase și zone late și uscate în mijloc - înseamnă că legumele mai răcoritoare, pline de umbre, cum ar fi salata verde și plantele de înmuiere la cald, cum ar fi roșiile, se pot prospera tot anul într-o zonă geografică relativ mică , spune, o insula). Adăugați la aceasta gama de fructe tropicale care înflorește pe insule și aveți caracteristicile pentru unele delicioase manca locale. Aflați ce să vă așteptați atunci când utilizați acest ghid pentru produsele sezoniere din Hawaii .
02 din 14
Hawaii Farmers Markets
Insulele sunt pline de piețe ale fermierilor. Găsiți piețele agricultorilor din Hawaii, indiferent dacă sunteți un local care caută produse alimentare pentru o săptămână sau un turist care are nevoie de un ananas foarte copt. Dacă nu sunteți local, fiți avertizați: majoritatea piețelor agricole din Hawaii au momente de început serioase pentru care cumpărătorii se aliniază și așteaptă ca coarda să scadă sau poarta să se deschidă, în ce moment se întâlnesc să pretindă cele mai proaspete salate și cele mai aromate ananasul.
03 din 14
Agricultura susținută de Comunitatea Hawaii
Majoritatea CSA-urilor din Hawaii au capse care vor fi cunoscute de principalele țări (morcovi, fasole verde, spanac), cu excepția faptului că sunt oferite mult mai mult din acest an și se alătură culturilor tropicale cum ar fi ghimbir, taro și fructe de toate felurile. Cea mai bună modalitate de a găsi un CSA în Hawaii care să funcționeze pentru dvs. este să întrebați pe piețele fermierilor.
04 din 14
Hawaiian Luau Foods
Locuitorii știu deja ce este cu hrana pentru petreceri hawaiiene, dar vizitatorii pot avea nevoie de un ghid rapid la ceea ce să se aștepte la un luau. Pentru vizitatorii de pe insule: luaus poate fi o afacere distractivă și înfricoșătoare a hotelului, dar este și o tradiție locală vie și vibrantă și sunt numeroase evenimente importante - zile de naștere, absolvire etc. - pe insule. Dacă sunteți destul de norocoși să fiți invitați la un adevărat joc, spuneți da! Eu prezic că va fi o cantitate impresionantă de mâncare și un spirit mult mai aloha care să vă salute.
05 din 14
Cartofi dulci hawaiieni purpurii
Cartofii violet sunt crescuți în Hawaii - ușor dulci, pufos cu amidon și o nuanță purpurie asemănătoare bijuteriilor - sunt delicioase. De asemenea, cunoscute ca cartofi dulci din Okinawa , acești tuberculi sunt extrem de hrănitoare. Când sunt fierte în lapte de nucă de cocos și un pic de usturoi (îmi place să adaug și niște ghimbir la a mea), ei ar putea să-ți sufle mintea.
06 din 14
Specialitățile din Hawaii: Banana Flower
Nu știu că bananele au flori și că sunt comestibile? Veți observa că la piețele de fermieri din Hawaii - desfaceți doar straturile exterioare exterioare pentru a dezvălui frunzele delicioase în interiorul lor, delicioasele tocate în salate, adăugate la supe sau folosite în prăjituri. Aflați mai multe despre florile de banane aici .
07 din 14
Specialități din Hawaii: sandvișuri de peșteO bucată de pește la grătar îngropată într-un cocoș ca un hamburger nu începe să descrie cât de sandvișuri de pește sunt gustoase în Hawaii. Cel mai bun pe care l-am avut vreodată a fost dintr-un camion de prânz fără griji, parcat sub o prelata ... lângă o piață de pește.
08 din 14
Specialitățile din Hawaii: Haupia
Haupia este o cruce între Knox blochează deserturile Jello și o budincă cremoasă - toate cu acea aromă nebun de nucă de cocos care este una familiară și diferită de orice altceva. Este un preparat local, servit la evenimente mari și mici pentru desert.
09 din 14
Specialitățile din Hawaii: Huli Huli
Huli huli este o marinată și o metodă de gătit. Modul original de a face huli huli implică întoarcerea a două grill-uri în față ("huli" înseamnă "turn" în Hawaii), dar cele mai multe versiuni sunt făcute pe o grătar sau doar un grătar, dar un foc viu este întotdeauna o parte a ecuației . Marinada este o riff pe teriyaki (obțineți rețeta pentru huli huli marinade aici ) și funcționează foarte bine cu puiul (obțineți rețeta pentru Huli Huli Chicken here ), dar este delicios cu carnea de porc - în special coastele - de asemenea.
10 din 14
Specialitățile din Hawaii: Cascaron
Aceste creveți făcute din mochi, o pastă făcută din oțetul dulce, prajite până la crocantă în exterior și înmuiate în zahăr sunt uimitor de mestecate și dulce în interior. Căutați-le la vânzătorii de prânz și pe piețele hawaiiene.
11 din 14
Specialitățile din Hawaii: Ohi'a 'ai (Merele de munte)Ohi'a 'ai sunt niște fructe strălucitoare, strălucitoare și strălucitoare, care cresc în zonele umede ale insulelor Hawaii. Ele au un gust și o textura remarcabil ca perele și sunt de obicei consumate proaspete. Găsiți-le la piețele fermierilor și la ferme. Rețineți că acestea au piele subțire, delicate și necesită astfel o manipulare blândă.
12 din 14
Hawaiian Ciocolată
Plantele de cacao - din care se face ciocolata - sunt tropicale. Astfel, Hawaii este singura stare în uniune care poate crește cacao și are cu adevărat ciocolată locală. Fasolea de cacao a fost trimisă spre prelucrare, dar producătorii de ciocolată care încep cu fasolea, le frigează și le fac ciocolată delicioasă, cum ar fi bomboane de ciocolată Malie Kai și Fabrica de ciocolată originale din Hawaii, se trezesc pe insule.
13 din 14
Hawaii Local Foods Events
Conduceți un eveniment cu alimentele locale din Hawaii?
Un eveniment care prezintă una dintre culturile mele preferate din Hawaii este Kona Coffee Cultural Festiva l, care are loc în fiecare lună noiembrie.
14 din 14
Hawaii Local Foods Resources
Împărtășiți masa dvs. cu rețete, resurse și povestiri despre alimentele locale pe insule.
Mālama Maui (pentru a păstra Maui) a fost demarată în 2005 pentru a evidenția bucătăria, istoria agriculturii și ofertele agroturistice din Maui Nui (insulele Maui, Moloka'i și Lāna'i). În urma turismului, agricultura este cea mai importantă industrie a lui Maui Nui. Se concentrează asupra restaurantelor care provin de la nivel local, a produselor cultivate local (cum ar fi cafeaua) și a importanței agriculturii în istoria Maui.