Ce e în sezonul din Massachusetts?
Datorită locației sale din New England, agricultorii din Massachusetts se confruntă, de obicei, cu o recoltă ulterioară, cu un sezon de creștere mai scurt și cu recoltarea mai lungă a recoltelor de vreme rece. Cresterea exacta a recoltei si timpul de recoltare variaza de la an la an si se bazeaza pe o serie de factori diferiți, incluzând nivelele de ploaie, îngheț, dăunători și multe altele. În anii mai calzi, anotimpurile încep mai devreme și durează mai mult; în anii mai reci, timpul de recoltare începe mai târziu și se termină mai devreme.
Massachusetts Producția sezonieră
Enumerate în funcție de denumirea produsului, acest ghid descrie luna în care fiecare fruct sau legume este cultivat și recoltat de obicei din fermele din Massachusetts. Fiecare sezon ( primăvara , vara , toamna , iarna ) oferă o gamă largă de produse proaspete. Piețele locale ale agricultorilor se găsesc pe întregul stat; vorbind cu agricultorii și vânzătorii este cel mai bun mod de a ști când se poate aștepta fiecare tip de fructe sau legume.
- Mere, iulie până în octombrie (depozitare la rece până în primăvară)
- Arugula, mai până în septembrie
- Asparagus, mai și iunie
- Vasile, din iulie până în septembrie
- Sfecla, iunie până în decembrie
- Afine, iulie și august
- Broccoli, din iunie până în noiembrie
- Broccoli raab, august până în noiembrie
- Varza de Bruxelles, din septembrie până în noiembrie
- Varza, din iunie până în octombrie
- Cantaloupes, august și septembrie
- Morcovi, iunie până în septembrie (recolta locală disponibilă din depozit până în martie)
- Conopida, august până în noiembrie
- Celeriac / rădăcină de țelină, din septembrie până în noiembrie
- Țelina, august până în octombrie
- Chard, mai până în noiembrie
- Cireșe, iulie
- Chicouri, septembrie și octombrie
- Porumb, din iunie până în august
- Cranberries, octombrie până în decembrie
- Castraveți, iulie până în octombrie
- Coacăze , august
- Vinete, iulie până în octombrie
- Escarole, septembrie și octombrie
- Fasole Fava, mai și iunie
- Fenicul, octombrie și noiembrie
- Fiddleheads, aprilie și mai
- Usturoi, iulie până în octombrie (depozitate pe tot parcursul anului)
- Usturoi / usturoi verde, mai si iunie
- Struguri, septembrie și octombrie
- Fasole verde, din iulie până în septembrie
- Ceapa verde / scallions, mai până în septembrie
- Kale, din iunie până în noiembrie
- Ierburi, aprilie până în septembrie
- Kohlrabi , iunie și iulie, septembrie și octombrie
- Praz, august până în decembrie
- Salată, mai până în octombrie
- Pepeni, iulie până în octombrie
- Monetărie, primăvară și vară
- Mai multe , primăvara
- Ciuperci (cultivate), pe tot parcursul anului
- Ciuperci (sălbatic), primăvară prin toamnă
- Nectarine, august și septembrie
- Urzici, primăvară
- Cartofi noi , mai
- Ceapa, iulie până în octombrie (stocată în timpul iernii)
- Oregano, din iunie până în octombrie
- Pătrunjel, mai până în noiembrie
- Parsnips, aprilie și mai și, din nou, din octombrie până în decembrie
- Piersici, iulie până în septembrie
- Pears, august până în decembrie
- Greu de mazare, din aprilie până în iunie
- Mazăre și păstăi de mazare, iulie până în octombrie
- Peppers (dulce), iulie până în octombrie
- Prune și plop, august și septembrie
- Cartofi, iulie până în decembrie (disponibil din stoc pe tot parcursul anului)
- Dovleci, septembrie până în noiembrie
- Radicchio, septembrie și octombrie
- Radishes, mai până în septembrie
- Zmeură, iulie până în septembrie
- Rhubarb, mai până în iulie
- Rutabagas, august până în noiembrie
- Scallions / ceapa verde, mai pana in septembrie
- Shelling fasole , septembrie până în noiembrie
- Mazăre de mazare / mazăre de zăpadă / păstăi de mazare, iunie până în septembrie
- Spinac, mai până în septembrie
- Squash (vara), iulie până în septembrie
- Squash (iarna), august până în decembrie
- Stinging Nettles, primăvara
- Căpșuni, iunie
- Cimpoi, mai până în septembrie
- Tomate, iulie până în septembrie
- Râsnite, august până în noiembrie (recolta locală disponibilă din depozit prin iarnă)
- Pepene verzi, august până în octombrie
- Squash de iarnă, august până în decembrie
- Zucchini, iulie până în septembrie
- Zucchini Blossoms, iunie și iulie