01 din 06
Colectați-vă instrumentele și ingredientele
Molly Watson Crăciunul de decorare de Crăciun este o activitate de vacanță distractivă, fie că o faci singur, cu prietenii sau copiii.
În primul rând, aduna ingredientele tale pentru a decora cookie-urile de Crăciun. Vei avea nevoie:
- Plain cookie-uri pentru a decora *
- Gheață regală pregătită (culori diferite și vopsite, dacă doriți)
- Cuțit mic, lingură și / sau spatula
Pentru cookie-uri mai elaborate:
- Conducte de sfecla si saci de patiserie pentru glazura (sau sa-ti faci punga de patiserie cu o punga de plastic)
- O scobitoare, betisoara sau o pensula curata (niciodata folosita), pentru a imprastia glazura
- Zahăr colorat, stropi, înghețarea gelului și colorarea produselor alimentare
* Favoritele sezoniere includ cookie-uri de zahăr și cookie-uri de turtă dulce , dar aceste cookie-uri cardamom sau aceste cookie-uri de zahăr din scorțișoară de anason sunt distracții amuzante. Pe scurt, orice cookie care este rulată și tăiată este deschisă pentru a fi decorată.
02 din 06
Răspândiți pe Icing
Molly Watson Cea mai ușoară modalitate de a obține cookie-urile de gheață este de a răspândi pur și simplu glazura cu o mică spatulă sau cuțit. Și spatele unei mici linguri funcționează, la fel ca și un bețișor. Scoateți întotdeauna o pată de glazură în centrul celei mai extinse părți a cookie-ului și împrăștiați glazura spre exterior, oprind chiar înainte de a atinge marginile. Nu e fantezie, dar se face treaba!
03 din 06
Împletitură cu pipă
Molly Watson Dacă aveți de gând să conduci glazura pentru a face modele mai elaborate sau delicate, umpleți o pungă de patiserie - prevăzută cu un vârf îngust - cu glazura. Nu o supraîncălziți. De fapt, sugerăm să-l umplem cam la un sfert de drum, deoarece pungile de patiserie sunt cele mai ușor de controlat atunci când sunt doar cu un sfert de umplutură. În caz contrar, trebuie să fii preocupat de glazura care iese din partea de sus a pungii.
Nici o pungă de patiserie? Nici o problema! pur și simplu scoateți puțină înghețare într-o pungă de plastic sigilată, răsuciți sacul pentru a forța gheața spre un colț inferior al pungii și utilizați foarfece pentru a tăia o gaură foarte mică în colțul prin care puteți apoi conduce glazura.
Îndepărtați țevile pe biscuiți stoarcând sacul cu o mână și ghidând vârful cu cealaltă. Păstrați vârful care se deplasează puțin peste cookie-nu atingeți vârful cookie-ului, care va rupe fluxul de glazură.
Decorează din interior pentru a minimiza zgârierea eforturilor tale.
04 din 06
Țesute și pline
Molly Watson Pentru mai multe cookie-uri cu aspect profesional, gheață complet, utilizați metoda pipe-and-flood. Puneți o margine de glazurare cu zahăr cookie în jurul marginilor cookie-urilor de zahăr. Lăsați-i să stea câteva minute, astfel încât seturile de glazură.
Acum, conduceți mai multă înghețare în centrul cookie-urilor și folosiți o scobitoare, o pensulă curată (NU UTILIZATĂ), o betisoară sau o mică spatulă pentru a împrăștia gheața peste tot cookie-ul.
Bakerii profesioniști numesc această tehnică " inundând cookie-urile ". Se întâmplă să folosească o glazură cu o consistență ușor mai groasă pentru graniță, apoi o înghețare mai subțire pentru mijlocul bucății și folosesc pungi profesionale de patiserie cu sfaturi diferite pentru granița și centrul cookie-ului.
Pentru o suprafață fină super-netedă, subțieți gheața cu puțină apă sau lapte, astfel încât aceasta să curgă și să umple suprafața cu tubulat.
05 din 06
Decorați cu zahăr, sprâncene sau drage
Molly Watson Adăugați zahăr colorat sau se presară pe cookie-uri în timp ce gheața este încă umedă.
Dacă doriți să faceți un model cu o altă culoare de glazură, așteptați o oră pentru ca primul strat de glazură să se usuce complet. De asemenea, puteți utiliza glazura gel pentru a adăuga mai mult decor la cookie-uri. Înghețarea de gel se găsește în multe culori și texturi diferite (există o glazură de gel foarte strălucitoare) și este deja în tuburi gata pentru utilizare.
06 din 06
A se distra
Molly Watson Această cireadă de reni este un exemplu de distracție pe care o puteți avea în decorarea cookie-urilor. Pătraturile simple pot fi transformate în cadouri cu un strat de glazură albă și "panglici" colorate. Turta dulce poate fi pusă în toate tipurile de haine cu tuburi imaginative.