01 din 06
Imbracarea impecabila de fiecare data
Te-ai intrebat vreodata cum sa gheata, sau sa inunda, cookie-uri de zahar, dar pur si simplu nu stiu de unde sa inceapa? Ei bine, aici avem un simplu tutorial de fotografie în 5 pași, care vă va ajuta să ghețați fără probleme cookie-urile de zahăr, de la început până la sfârșit.
Pur și simplu durează două ghețuri: unul mai gros și unul mai subțire, împreună cu câteva sticle de presare. Dacă nu aveți sticle stoarceți, puteți folosi saci de patiserie cu o deschizătură cu vârf rotund mic. Sticlele de stoarcere sunt mai ușor de păstrat și de gestionat atunci când se fac mici și complicate desene, deci sunt preferabile. Dar dacă nu le aveți, nu este o problemă!
Cea mai bună parte a acestei tehnici este că puteți folosi această metodă pentru a gheața orice fel de mâncare de zahăr pe parcursul întregului an: Pastele, Ziua Îndrăgostiților, Crăciunul sau doar pentru un dulce ori de câte ori doriți. Faceți mai multe culori diferite de gheață pentru a crea modele frumoase și festive!
Stick cu noi și vei fi un profesionist în cel mai scurt timp!
02 din 06
Creați două Icings
Creați o glazură mai groasă pentru tăierea cookie-urilor. Acest lucru va crea o barieră pentru atunci când inundați cookie-ul. Apoi creați o altă înghețare mai subțire pe care o veți folosi pentru a face inundarea cookie-urilor.
Ingrediente necesare:
- 4 cani de zahăr pudră (cernute)
- 2-3 linguri de pulbere de ou alb, de asemenea, numit pulbere de meringue (pot fi găsite la magazinele de ambarcațiuni din culoarul de decorare a tortului)
- 2 linguri de apă (sau lapte)
- 1 linguriță de vanilie
Îndepărtați toate ingredientele împreună într-un castron mare, până când acestea sunt netede. Apoi împărțiți înghețarea în două boluri. Adăugați 1 linguriță de apă în primul bol. Acest lucru va acționa ca glazura dvs. pentru marginea. Adăugați 3 lingurițe de apă la al doilea bol. Acest lucru va acționa ca o înghețare mai subțire pentru interior.
Colorați fiecare lot la culoarea dorită. Apoi puneți gheața în sticle separate. Utilizați dimensiuni diferite sau etichetați-le, astfel încât să știți care este cea mai groasă și care este cea mai subțire glazură.
03 din 06
Edge cookie-urile
Apoi, după ce ați făcut gheața și l-ați separat în două sticle diferite, utilizați glazura mai groasă pentru a crea o margine de-a lungul cookie-ului. Asigurați-vă că marginea este o linie completă care conectează întreaga margine a cookie-ului, în caz contrar, ceață mai subțire se va vărsa peste margine, dând un nou înțeles cookie-urilor "inundate".
04 din 06
Inundați cookie-urile
Vorbind despre cookie-urile de inundații, luați cel de-al doilea lot de glazură - cel mai subțire - și înmuiați glazura peste interiorul cookie-ului. Deoarece este mai subțire, se va răspândi pentru a umple majoritatea cookie-urilor. Încercați să strângeți glazura cât mai aproape de marginea mai groasă, fără să strângeți prea mult, așa că nu se va vărsa.
05 din 06
Apărați apele
Pentru secțiunile pe care glazura nu le-a umplut, folosiți o scobitoare pentru a răspândi glazura și a dispersa uniform gheața pentru a acoperi patch-urile goale.
Puteți utiliza, de asemenea, scobitoare pentru a afișa orice bule mici care ar putea forma pe suprafața de glazura.
Dacă sunteți în căutarea de a adăuga sprinkles sau bomboane perle, acum este un moment bun pentru a le adăuga. Acest lucru va asigura că vor rămâne pe gheață, creând o legătură mai bună, astfel încât sprinklele și / sau perlele de bomboane să nu cadă mai târziu.
06 din 06
Permiteți o zi de odihnă
Permiteți ca cookie-urile să se usuce complet, astfel încât glazura să se întărească. (Aceasta poate dura până la 24 de ore, în funcție de cât de subțire a apărut glazura interioară).
Odată ce uscarea este uscată, puteți adăuga modele suplimentare cu glazura mai groasă. Deoarece glazura sa întărit complet, modelele mai groase vor sta pe vârful cookie-ului și nu se vor sângera sau se vor răspândi.
Împachetați în saci de celofan drăguț cu panglică ca cadou sau serviți imediat familiei și prietenilor!