Festivalul anual de tomate din Buñol, Spania
Iubirea spaniolă de a mânca roșii și în conformitate cu FruitToday Euromagazine , ei mănâncă 17 kilograme (aproximativ 38 de lire sterline) pe persoană anual. Ca și în cazul tuturor bucătăriilor mediteraneene, roșiile sunt un ingredient esențial al gătitului spaniol . Spaniolii mănâncă roșii în fiecare zi și le pregătesc într-o varietate de moduri, inclusiv proaspete, zdrobite, fierte sau fierte într-un sos. Sosul de roșii se servește pe partea laterală cu ouă prajite, carne de pui, carne și omelete la cele mai multe mese de masă din Spania.
Deoarece una dintre principalele regiuni de creștere a tomatelor din Spania este sud-estul, inclusiv Murcia și Valencia, se pare că lupta faimoasă a tomatelor are loc în Buñol, la vest de capitala Valencia .
Istoria și originea La Tomatina
Interesant, festivalul La Tomatina a început accidental. După cum spune istoria, în Buñol a avut loc o paradă și un festival în ultima miercuri august 1945, când a izbucnit o luptă între unii tineri. Profitând de un stand din apropiere de vânzătorii de fructe și legume, au aruncat roșii unul la celălalt. Poliția a rupt altercația, iar cei responsabili au plătit restituirea către vânzătorul de tomate.
Se pare că planificând înainte, în anul următor, tinerii au adus roșiile cu ei la paradă și au început din nou o luptă cu roșii. În fiecare an lupta a continuat până la începutul anilor 1950, când a fost interzisă prin ordin al consiliului local, dar unii cetățeni au insistat să creeze o luptă și au fost aruncați în închisoare.
Protestele au urmat, inclusiv o "Înmormântare de tomate" și, în sfârșit, în 1957, consiliul local a permis ca lupta pentru alimente să continue. De fapt, începând cu anul 1980, guvernul orașului a furnizat roșiile!
Celebrarea continuă să aibă loc în ultima miercuri, august, în primarul Plaza din Buñol. Festivalul începe de la ora 11 dimineața, când sunetul unei rachete este concediat și se termină cu o oră mai târziu.
Aproximativ 40.000 de persoane ar putea participa la aruncarea a peste 100 de tone de roșii coapte pe străzi.
Regulile "luptei"
Potrivit site-ului oficial al lui La Tomatina , există cinci reguli simple care trebuie respectate. Ele par a fi bun-simț pentru a asigura siguranța participanților sau, așa cum se afirmă pe pagina web, "sunt simple reguli de responsabilitate civică și coabitare". Mai jos sunt regulile oficiale ale festivalului:
- Nu trebuie să aduceți sticle sau alte tipuri de obiecte care ar putea cauza un accident.
- Nu trebuie să tăiați sau să aruncați tricouri.
- Roșiile trebuie să fie zdrobite înainte de a le arunca, pentru a evita rănirea oamenilor.
- Trebuie să fii atent la orice camion (camion sau camion).
- Când auziți a doua fotografie, trebuie să opriți aruncarea roșiilor.
Mai multe despre La Tomatina
Vedeți pagina oficială a lui La Tomatina. Acest site are o mulțime de informații despre festival, inclusiv sfaturi despre ce să poarte și o mulțime de fotografii ale participanților care merg nebun pe străzi!
Chiar dacă nu puteți participa la festival, sărbătoriți oricum! Pregătește o rețetă spaniolă care include roșiile ca ingredient principal: