Mic dejun alimentar spaniol

În Spania, un mic dejun, sau el desayuno, este cea mai mică masă a zilei. Spaniolii consumă de obicei o masă amiabilă mare, dar începe ziua liberă cu ceva simplu, cum ar fi o rochie dulce și cafea. Copiii pot bea o ceasca de ciocolata calda spaniola si cremoasa sau lapte de ciocolata rece cu o rola, desi cerealele au devenit populare cu copiii in ultimii 20 de ani.

Dacă micul dejun este consumat în afara casei, cum ar fi într-o cafenea sau în barul local, va fi ceva mai substanțial, dar tot nu este nimic în comparație cu micul dejun tipic american. Prăjiturile cu diferite feluri de mâncare și sandwich-uri mici sunt prețurile obișnuite de care se bucură spaniolii să-și înceapă ziua. Orice tip de mic dejun pe care îl consumați în Spania ar trebui să vă înconjoare până la prânz, când cel mai probabil veți fi loviți de barurile locale pentru câteva pahare de vin și câteva tapas înainte de prânz!

• 01 din 07

  Cafe Con Leche

  Cafeaua este o parte importantă a dietei spaniole, însă mulți americani ar putea fi surprinși să afle că cafeaua din Spania este foarte diferită de cea cu care suntem obișnuiți în state. La fel ca majoritatea națiunilor europene, Spania preferă cafeaua espresso. Puteți să vă oferiți cafeaua negru ( cafea solo ), dar băutura spaniolilor este la alegere cafe-con leche, espresso combinat cu lapte aburit. Mulțumită companiilor precum Starbucks, majoritatea americanilor cunosc acum băutura espresso cunoscută sub numele de latte, care este similară cu cafe con leche, dar include și "microspumă".

• 02 din 07

  Spumă caldă spaniolă

  Această băutură comună pentru micul dejun - atât pentru adulți cât și pentru copii - nu are nici o asemănare cu ciocolata caldă pe care o cunoaștem în America. În loc de o pulbere palidă, ciocolata caldă spaniolă este făcută cu bucăți de ciocolată, amidon de porumb și lapte. După ce se topește ciocolata în combinația caldă de lapte / amidon de porumb, amestecul este gătit încet la căldură scăzută până când este atât de gros, încât un churro se poate ridica direct în ceașcă.

• 03 din 07

  Sucuri diverse

  Multe baruri și cafenele au un storcitor și vor face sucuri proaspete stoarse la comandă. Cel mai popular este zumo de naranja sau suc de portocale. La domiciliu, poate fi mai frecvent să beți sucuri îmbuteliate.

• 04 din 07

  Ensaimadas (pâine dulce)

  Unul dintre cele mai bune elemente ale unui mic dejun spaniol este pâinea dulce cunoscută ca ensaimadas . Aceste pâine vin în multe stiluri și arome diferite și datează de secole. Primele rețete cunoscute pentru aceste pâine au provenit din anii 1700. De atunci, untul de porc redus a fost un ingredient major, dar astăzi puteți găsi cele mai multe pâine fără ea. Acum este obișnuit să aveți fructe sau insaimadas acoperite cu zahăr.

• 05 din 07

  Mic dejun de patiserie

  Mâncarea cea mai de bază pentru micul dejun ar fi o rolă simplă cu gem sau o rochie dulce, dar o altă varietate populară de mic dejun este o magdalena - un tort cu aromă de lămâie în formă de coajă, care este acum mai des sub formă de cupcake. Magdalenele sunt bogate în aromă, dar luminoase și pufoase în textură, și au un gust dulce și de lamaie. Și, deși putem știi churroși ca un desert mexican sau spaniol, ele sunt o hrană tradițională pentru micul dejun în Spania. Aluatul ușor prăjit este asemănător unei gogoși, dar este format în bastoane lungi cu crestături adânci și presărat cu zahăr sau miere.

• 06 din 07

  Torrijas

  O altă mâncare proaspătă de mic dejun este torrijas , care este budinca spaniolă de pâine, acoperită cu zahăr și scorțișoară sau miere bogată. Torrijas este foarte asemănătoare cu cea populară americană de prăjit francez și este de obicei făcută cu felii de pâine pe care nimeni nu dorește să facă un sandwich cu, cum ar fi capetele. Laptele, zaharul si scortisoara sunt aduse la fierbere si lasate sa se odihneasca timp de cinci minute inainte de a turna peste pâine. După o ședere de o oră, pâinea îmbibată este îmbibată într-un ou whisked și prăjit.

• 07 din 07

  Toasturi și sandvișuri

  Fie ca acasă sau într-o cafenea locală, nu este neobișnuit să vezi toastul însoțit de unt sau o brânză ușoară, moale. Pan con tomato este foarte popular, o pâine prăjită simplă frecată cu roșii foarte foarte coapte, usturoi și ulei de măsline. Alte sandvișuri deschise care se bucură de o primă masă sunt tostada con mantequilla y mermelada (pâine cu unt și gem) și pâine prăjită cu jamon , care este șunca spaniolă uscată. Sandwich-urile de pâine franceză numite bocadillos sunt oferite cu o varietate de umpluturi pentru micul dejun.