Ardei roșii prăjiți în rețetă de ulei, oțet și usturoi

Această tapa ușor spaniolă se poate dubla ca un prim fel sau o farfurie laterală. Ardeii roșii prăjiți sunt marinați în ulei de măsline extra virgin spaniol , oțet și usturoi proaspăt măcinat. Bucurați-vă de ardei pe o felie de pâine rustică sau ca o farfurie. Servit rece, face un fel de fel de mâncare pentru zilele calde de vară. Acoperite, aceste ardei păstrează bine în frigider timp de până la o săptămână.

Ce ai nevoie

• 3
• ardei roșii întregi prăjiți (sau o duzină de ardei piquillo prăjiți)
• 2 catei de usturoi
• 1/4 ceasca otet de sherry spaniola (sau
• oțet balsamic )
• 1/4 ceașcă
• ulei de măsline extra virgin

Cum se face

1. Utilizați o placă de mâncare sau un platou cu o buză, astfel încât să nu se varsă ulei și oțet peste partea laterală.
2. Dacă utilizați ardei gramada: Scoateți semințele din ardeii prăjiți , dacă este cazul. Tăiați fiecare piper în patru bucăți și puneți-le pe o farfurie sau o farfurie.
3. Dacă se utilizează ardei piquillo: Deoarece acestea sunt ardei mici (aproximativ 3-3,5 cm lungime), ele au deja dimensiunea potrivită pentru porții individuale. Deci, drenați întregii ardei piquillo și aranjați-i în jurul plăcii sau platoului.

1. Cojile de usturoi se toarna si se toaca. Puneți usturoiul mărunțit într-un castron mic și turnați câteva linguri de oțet și ulei. Se amestecă și se toarnă cu grijă ardeii.
2. Serviți cu felii de pâine rustică ca tapa sau ca o farfurie cu mâncare. Ardeii ăștia merg bine cu un curs principal de carne sau pește la grătar .

Notă cu privire la piper : Dacă în supermarket nu sunt disponibile ardei prăjiți întregi sau dacă preferați ardeii proaspăt prăjiți, mai întâi trebuie să frigeți ardeii roșii, să le coajați și să le eliminați. Urmați aceste instrucțiuni simple pentru modul de prăjire a piperului . Ardeii pot fi prăjiți în cuptor sau peste un grătar de grătar.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	204
Grăsime totală	14 g
Grăsime saturată	2 g
Grasime nesaturata	10 g
Colesterol	0 mg
Sodiu	11 mg
Carbohidrați	18 g
Fibre dietetice	3 g
Proteină	3 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)