Vegetarienii slabi Joși făcuți cu un amestec de orz și legume caramelizate sunt la fel de buni, dacă nu mai buni decât versiunile tipice pentru hamburger. Ambalate pline de aromă, vitamine și substanțe nutritive, aceste sandvișuri fără vinovăție vor satisface chiar și cei mai mulți morți din carnea. Și prin completarea acestor sandwich-uri cu legume fermentate, cum ar fi ridichele și castraveții murate rapid, se adaugă o doză semnificativă de probiotice sănătoase la fiecare mușcătură.
Ce ai nevoie
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 cuișoare usturoi (tocate)
- 1 ceapa mare (tocata)
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
- 1/4 linguriță de sare
- 2 ciuperci (portabello, tocate)
- 1 ardei gras (roșu, tocat)
- 1 ardei gras (portocaliu, tocat)
- 1/4 linguriță de zahăr brun
- 1 oră oră (gătită)
- 1 oțet de oțet de vin roșu
- 1 poate amesteca joe joe
- (sau
- face-ti propriul cu aceasta reteta sans carne)
- 5 până la 10 chifte de culise
- Garnish: ridiche murat
Cum se face
- Într-o tigaie mare, adăugați uleiul de măsline, ceapa, fulgi de ardei roșii și puțină sare și lăsați-o să se prăjească până când ceapa devine translucidă; aproximativ 5 minute.
- Adăugați ciupercile, asigurându-vă că nu vă agitați și gătiți câteva minute până când se caramelizează. Scoateți și lăsați-o deoparte.
- Adăugați ardeii și pregătiți puțin cu puțină sare.
- Adăugați ciupercile înapoi în oală și apoi adăugați oțetul, zahărul și puțină sare de mare și gătiți până când se absoarbe; aproximativ 10 minute.
- Se adaugă orzul și amestecul joe de amestec și se amestecă pentru a se combina. Gatiti timp de 10 minute la temperaturi scazute.
- Își prăjiți chiflele și luați cu ușurință o lingură de amestec de amestec joe pe fiecare sandwich.
- Acoperiți cu câteva ridichi murate și o felie de castraveți murate și serviți.
Această rețetă va face oriunde de la 5 la 10 sandwich-uri în funcție de mărimea dvs. de bun.