Efectuarea de mixuri proprii vizează economisirea de bani, hrănirea meselor sănătoase ale familiei și adăugarea de gust fabulos la mese. Această rețetă nu face excepție; este foarte simplu de făcut, mult mai puțin costisitor decât amestecurile de condimente fără săruri comerciale și poate fi adaptat la gustul dumneavoastră.
Nici un amestec de sărată de coacere este de asemenea minunat pentru cei care urmăresc aportul lor de sodiu. Se presara acest amestec pe orice carne înainte de a frige sau gratar, și să-l utilizați pe legume și în caserole. Puteți încerca, de asemenea, reteta mea de salata condimentată; că unul conține sodiu, dar mult mai puțin decât utilizarea de kosher sau sare de masă.
Puteți alege ierburile și condimentele în această rețetă, după cum doriți. Utilizați busuioc sau oregano în loc de (sau în plus față de) frunzele de cimbru. Utilizați paprika afumată sau încercați o combinație de dulce și afumată. De asemenea, puteți varia proporțiile; adăugați mai mult praf de ceapă sau reduceți semințele de țelină. Tarragonul, salvie sau marjoram ar fi, de asemenea, delicios în această rețetă ușoară.
Păstrați amestecul într-un borcan de sticlă cu un capac care se închide strâns. Păstrați-l într-un loc răcoros și întunecat, astfel încât amestecul să-și păstreze aroma. Ar trebui să dureze aproximativ 4 luni dacă sunt depozitate corespunzător. De asemenea, puteți face un alt lot și păstrați-l pe masă pentru a adăuga la mâncare pe măsură ce mâncați.
Ce ai nevoie
- 1 lingura. praf de usturoi
- 2 lingurițe. uscate frunze de cimbru
- 2 lingurițe. ceapa de praf
- 2 lingurițe. paprika
- 2 lingurițe. semințe de țelină
- 1-1 / 2 lingurițe ardei iute
- 1 lingura. pulbere uscată de muștar
- 2 lingurițe. uscate, coaja de lămâie mărunțită sau coaja de portocală
- 1 linguriță. piper
Cum se face
1. Se amestecă toate ingredientele împreună într-un mic vas de amestecare, amestecând până se combină complet.
2. A se păstra într-un loc întunecos și rece într-un recipient de sticlă etanșat bine.
3. Utilizare pe carne, păsări de curte și pește, sau la masă pentru un condiment fără sare.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 16 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 32 mg |
| Carbohidrați | 3 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |