Mâncarea indo-chineză sau chindiană este un produs al comunității chineze care trăiește în India. Arome delicioase ale mâncării lor au fost luate și adaptate palatului indian. Această rețetă ușoară chineză Bhel folosește sosul Szechuan, preparat anterior, care poate fi făcut înainte și depozitat în frigider pentru utilizare ulterioară. Chineză Bhel este o gustare delicioasă, care este suficient de sănătoasă pentru a fi mâncată ca o masă.
Ce ai nevoie
- 1 cană (250 grame) de
- tăiței de grâu
- 1 lingura. canola, floarea-soarelui sau ulei de gătit vegetal pentru a prăji adânc tăiței
- 1/4 cană de morcov răzuit
- 1/4 ceasca de varza felii foarte fin
- 1/4 cană de ardei grași foarte subțiri
- 1/4 cană
- muguri de fasole
- 1/4 ceasca de ceapa de primavara tocata
- 2 linguri. proaspăt tăiat coriandru
- 1/4 cană de arahide prăjite
- 1/2 cană
- Sos de Szechuan indo-chinezesc
- 1 linguriță. oţet
- 2 linguri. tomate ketchup
- 2 lingurițe. sos chili
- Sarat la gust
Cum se face
- Încălziți o cană de apă până la fierbere. Adăugați o lingură de sare la ea și apoi adăugați fidea. Se fierbe până aproape și se îndepărtează din apă. Scurgeți bine și puneți-vă pe o tavă pentru a se răci și usca.
- Încălziți uleiul de gătit pentru a prăji adânc tăiței. Puneți adânc până la o culoare aurie și crocantă. Scoateți din ulei, scurgeți-vă și țineți-vă deoparte pe prosoape de hârtie până când se răcește.
- Luați un castron mare de amestecare și zdrobiți tăiței prăjit în el grosier. Se adaugă toate celelalte ingrediente și se amestecă bine.
- Serviți imediat sau se va înroși.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 137 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 299 mg |
| Carbohidrați | 19 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 5 g |