Biscuiți din bomboane de la rețetă zgârietată

Efectuarea biscuiților de zgură de la zero nu este atât de greu, iar biscuiții calzi de lapte calzi proaspeți din cuptor sunt un astfel de tratament special. Asigurați-vă că utilizați o atingere ușoară, deoarece amestecarea amestecului va întări aluatul de biscuiți.

Ce ai nevoie

• 2 cesti de faina (multifunctionale)
• 2 lingurițe de praf de copt
• 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1 sare de lingurita
• 7 linguri unt (nesărate, tăiate în felii subțiri, răcite în congelator0
• 3/4 ceasca de zare (foarte rece)

Cum se face

1. Preîncălziți cuptorul la 425 F.
2. Într-un castron de amestecare , amestecați împreună ingredientele uscate pentru a le combina complet.
3. Tăiați felii de unt răcit cu gheață folosind un amestecător de sârmă de sârmă, până când amestecul are textură de crumbs grosier.
4. Faceți bine în centru și turnați laptele rece. Se amestecă ingredientele uscate în lapte cu o furculiță până se formează un aluat lipicios și lipicios. Opriți imediat ce amestecul se va apropia.

1. Formați-vă într-o minge și răsturnați aluatul pe o suprafață de lucru frământată.
2. Cu mâinile freatice, puneți aluatul într-un dreptunghi (aproximativ 8 x 4 în centimetru). Alăturați aluatul în treimi (cum ar fi plierea unei bucăți de hârtie de dimensiune scrisă). Repetați acest proces de două ori mai mult.
3. Pe o suprafață puțin albă, rolați sau puneți aluatul în jur de 1/2 inci. Tăiați cu un tăietor rotund de biscuiți și puneți-l pe o foaie de copt pergament sau silicon cu mată, aflată la câțiva centimetri distanță. Puteți aduna orice aluat suplimentar după tăiere, și repetați pentru a obține mai multe biscuiți, deși textura poate suferi de lucru suplimentar.
4. Faceți o ușoară depresiune în centrul fiecărui biscuit cu degetul mare (pentru a vă ajuta să crească uniform). Pensule de topuri ușor cu zară.
5. Coaceți timp de aproximativ 15 minute sau până când creșteți și maronii aurii.
6. Se răcește pe un suport timp de 10 minute înainte de servire.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	89
Grăsime totală	7 g
Grăsime saturată	4 g
Grasime nesaturata	2 g
Colesterol	17 mg
Sodiu	208 mg
Carbohidrați	6 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	1 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)