Descoperiți cele mai bune perechi de bilete pentru cină
Vinurile spumante și produsele alimentare sunt o pereche fantastică. Fie că este vorba de o șampanie franceză, de un Prosecco italian sau de o spaniolă Cava, veți găsi opțiuni remarcabile de împerechere pentru diferite vinuri spumante.
De ce sunt acestea printre alimentele noastre preferate și perechi de vinuri? Bulele înnăscute de vinuri spumante oferă un strat suplimentar de versatilitate de împerechere. În același timp, aciditatea râvnită a vinului duce și mai mult pe gură un bogat, încărcat cu unt.
Și totuși, nu trebuie să cheltuiți o avere pe vin pentru a descoperi o potrivire excelentă. Multe vinuri spumante sunt prietenoase pentru orice buget și veți fi surprinși cum un pic de spritz dă viață mesei și mesei de desert.
Șampanie și vinuri spumante pentru alimente
Vinurile spumante vin în mai multe stiluri, iar șampania este cu siguranță cea mai populară din lot. În general, majoritatea perechi de vin spumant pot urma sugestiile pentru Champagne. Aceste vinuri au un echilibru perfect de uscăciune, bule și cremă de fructe pentru a îmbogăți orice experiență culinară.
Dați câteva dintre aceste împerecheri o încercare data viitoare când popul de pluta:
- Triple brânză (stil Brie) sau pâine dulce și brânză mascarpone
- Sos de smântână din unt sau chiar floricele de popcorn
- Creveți și crustacee, somon afumat, caviar, calamari prăjiți și stridii
- Salam, legume, ciuperci umplute, vase de ou, foie gras
- Deserturi pe bază de fructe, cum ar fi tartă, crep și orice fel de desert cu buton sau miere
- Cookie-urile de prăjituri sunt o combinație de împerechere foarte plăcută (și surprinzătoare), deoarece aciditatea din Champagne taie untul bogat al cookie-ului.
Bucurați-vă de pereții naturali ai vinului spumos roșu
Vinurile rosé sunt unul dintre cele mai versatile vinuri spumante pentru împerecherea alimentelor. Contrar unei concepții greșite comune, vinurile rosé nu sunt dulci, iar majoritatea au un gust perfect uscat, care se potrivește perfect perechilor de alimente mai dulci.
- Brie și prosciutto sunt fantastice cu un rosé frumos și sunt chiar mai bune atunci când sunt combinate.
- Afumatul somon este una dintre cele mai bune preparate din pește pentru vinurile rosé.
- Ciocolată și zmeură, sau fructe de ciocolată (mai bune).
Cava spaniolă și alimente
Bătuțele luminoase, prietenoase din punct de vedere al bugetului, numite Cava, sunt o alegere fantastică pentru legăturile savuroase și mesele ușoare. Veți găsi că o bună Cava este un vin perfect pentru a servi alături de tapas , precum și cursuri de sushi.
- Manchego brânză, măsline și migdale
- Cartofi (serios)
- Sos de pește sau somon afumat
- Prosciutto sau șuncă Serrano
Serviti Spritzers favorite din Italia cu alimente
Italia este cunoscută pentru două vinuri spumante: Moscato d'Asti, care este mai dulce și Prosecco, care tinde să fie uscat. Acest lucru vă oferă opțiuni și ambele stiluri sunt plăcut accesibile, ceea ce înseamnă că ele pot avea o apariție obișnuită la masa de masă.
Moscato d'Asti are un parfum mare și un corp ușor, cu o gamă extraordinară de fructe. Aceste caracteristici permit vinului italian să se împerecheze perfect cu deserturile delicioase.
- Migdale prăjite
- cheesecake
- zmeură
- Prăjini de ghimbir și prăjituri de zahăr din lămâie
- Lingea de meringue, sorbet de fructe și piersic
Prosecco are un profil mult mai uscat, deși nu pierde fructuozitatea și adesea are note de mere, pere și caise.
Acest lucru ajută perechea de vinuri cu o mare varietate de cursuri principale.
- Migdale și antipasto
- Sparanghel
- Tariful asiatic și sushi
- Somon afumat
- Crevete cocktail și miere cu miere tematice