Tres leches tort, sau trei torturi de lapte, este popular în bucătăria din America Latină. Încă de când copiii mei au încercat pentru prima oară tres leches într-un restaurant latino-american, m-au rugat să încerc să-l repet acasă.
Nu știu dacă această rețetă are un gust autentic, dar este minunat umed și delicios. În plus, este un tres foarte ușor de tres leches , deoarece începe cu un amestec de tort. Acest lucru face, de asemenea, ușor să facă cu copiii.
Nu ratați: Rețetă de tort video Tres Leches Retetele Cinco de Mayo
Ce ai nevoie
- 1 18,25 oz. albă (sau galbenă) amestec de tort
- 3 ouă mari
- 1 cană de apă
- 1/4 ceasca de ulei vegetal
- 1 linguriță. extract de vanilie
- 1 14 oz. pot îndulci
- lapte condensat
- 1 12 oz. poate lapte evaporat (uscat sau obisnuit)
- 1 cană de lapte integral (sau cremă ușoară)
- 12 oz. vanilie glazura (sau
- înghețare cu untură )
- 1 căpșună (în felii, pentru garnitură)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Sprayați o tigaie de 9 x 13 cu spray de gătit.
- Într-un castron mare, bateți amestecul de tort , ouă, apă, ulei și vanilie până când se lămuri.
- Se toarnă în tava preparată . Coaceți 30 - 40 de minute sau până la maro auriu.
- Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească complet.
- Între timp, amestecați laptele condensat îndulcit, laptele evaporat și laptele integral sau crema ușoară până se amestecă bine.
- Puneți prăjituri peste tot cu un bivol sau paie. Se toarna amestecul de lapte peste tort, se preseaza usor pentru a se asigura ca laptele este complet absorbit.
- Frișteți tortul timp de 1-2 ore.
- Răsturnați peste gheață.
- Tăiați tortul în felii și lingurăți câteva linguri de sos pe fiecare felie. În sus cu căpșuni feliate .
Ce este tres leches tort, și de unde a venit?
"Tres leches tort, un tort de burete acoperit cu lapte evaporat, lapte condensat îndulcit și lapte integral, este un tratament favorit la festivitățile din America Centrală și, în prezent, în Statele Unite, dar originile sale sunt greu de identificat cu un număr din națiunile latine - precum și un credit acordat conglomeratului elvețian alimentar pentru crearea sa. O serie de surse de rețetă pun originea tortului tres leches în Nicaragua, însă asemenea atribuții vin în general în voce pasivă și fără informații specifice de susținere. Deși nu sunt concludente, alte dovezi mai specifice indică o conexiune istorică cu Mexicul.Un teorie care are cel puțin unele date greșite în spatele lui este că tortul a fost o invenție corporatistă a industriei laptelui .. Potrivit Rockin 'Robin's Cook Recipes Mexicane, "Există chiar și conturi pe care Nestle Corporation le-a vândut laptelui condensat și evaporat dintr-o plantă din Mexic începând cu anul 1875 cu rețeta de pe spatele cutiilor".