Care este diferența dintre cele două tipuri de mașini de tocat cafea?
Șlefuirea propriilor boabe de cafea este o modalitate destul de ușoară de a vă asigura prospețimea în ceașcă de cafea. Masini de macinare poate fi ieftin, iar unele aparate de cafea sau mașini de espresso au chiar ele construite.
Dacă vă gândiți să cumpărați un măcinător de cafea , trebuie să luați în considerare avantajele și dezavantajele celor două tipuri diferite de mașini de șlefuit: lama sau burr.
Masini de slefuit cu lama
Cei mai ieftini macinători folosesc o lamă de metal pentru a tăia fasolea.
Lama taie fasolea și tu controlezi finețea de cât timp ai lăsat mașina să treacă. Din păcate, baza de cafea rezultată poate avea o dimensiune neuniformă, ceea ce duce la o calitate necorespunzătoare a băuturii. O altă cădere este că, dacă mănânci fin și, prin urmare, lăsând fasolea în mașina de măcinat pentru o perioadă mai lungă de timp, poate fi o căldură semnificativă creată de lame. Acest lucru vă poate da cafea finală un gust ars. Acestea sunt măcinatoare fine pentru uzul de bază, dar asta e vorba de asta.
Burr Grinders
Burrătorii Burr zdrobesc fasolea între o roată de șlefuire în mișcare și o suprafață care nu se mișcă. Poziționarea pe burr este ceea ce reglează dimensiunea pământului, ceea ce permite o măcinare mai consistentă. În categoria burr, există două tipuri diferite.
Wheel Burr - Cel mai puțin costisitor dintre cei doi șlefuitori. Roata se rotește foarte repede, iar aceste mașini de șlefuit pot fi zgomotoase. Rotirea mai mare a vitezei face ca acești măcinători să fie și mai murdari.
Conic Burr - Cele mai bune mașini de măcinat pe care le puteți obține sunt conic burr burr. Burrul se rotește mai lent decât modelul roții, ceea ce le face mai silențioase și mai puțin dezordonate. Puteți folosi un polizor conic pentru burduf pentru cafele uleioase sau aromate și este puțin probabil ca acestea să se înfundă, ca și celelalte tipuri de mașini de șlefuit. Acestea sunt cele mai bune tipuri, dar veți plăti prețul pentru ele.