Nu există nicio modalitate mai bună de a găti o pizza decât pe grătar. Această căldură mare și uscată îl face cuptorul perfect pentru pizza. Această pizza inspirată de greacă este încărcată cu arome răcoritoare și sigur că va face pe toți fericiți.
Ce ai nevoie
- 1/4 cesti de ulei de masline
- 1/2 linguriță de sare
- 2 cuișori usturoi (tocat)
- 1 lingurita oregano
- 2 roșii medii (însămânțate și tocate)
- 1/3 ceasca ceapa rosie (feliat subtire)
- 48 uncii de aluat pizza cu coajă de pizza (dezghețată sau o rețetă
- pizza aluat )
- 1 cană de brânză de mozzarella (mărunțită)
- 2 uncii de brânză feta (zdrobită)
- 10 până la 12 măsline calamate (tăiate și tăiate în jumătate)
Cum se face
Combinați împreună ulei, sare și usturoi. Puneți deoparte 1 lingură, adăugați oregano uscat, ceapă și roșii, amestecați și aruncați. Se acoperă și se lasă la temperatura camerei timp de aproximativ 15 minute pentru a se amesteca aromele.
Preîncălziți grătarul. Împărțiți aluatul în jumătate și rotiți fiecare jumătate în cercuri de 8 inci pe o suprafață flouredă. Îndepărtați cu grijă crustele pe grătar fierbinte și încălziți-le timp de aproximativ 1 până la 2 minute sau până când încep să se înroși. Îndepărtați crustele de pe grătar.
Așezați partea brună în sus și periați cu amestecul de ulei de măsline rezervat. Top cu amestec de roșii, brânzeturi și măsline.
Returnați cu grijă pizza la grătar . Acest lucru este mai ușor dacă utilizați o foaie cookie pentru a purta pizza. Închideți capacul și continuați să coaceți pentru aproximativ 2 până la 4 minute sau până când partea de jos a rumenit și se topește brânza. Urmăriți cu atenție pentru a vă asigura că crusta de pizza nu arde. Servi.