Această rețetă de porc și coș de porc orez este o masă ușoară de cofetărie, pe care familia ta o va iubi. Cojele de porc sunt rumenite și apoi combinate cu legumele și amestecul ușor de sos de sos pe orez. Adăugați orez sau legume cu abur la orez înainte de coacere pentru o culoare și aromă suplimentare.
Dacă nu sunteți la timp, folosiți două pungi cu orez Ready Ready cu microunde, sau utilizați orezul de conopidă cu microunde (vezi sfaturile și variantele) pentru stratul de orez pentru a menține carbohidrații la un nivel minim.
Ce ai nevoie
- 1 unt de lingură
- 2 linguri
- ulei de măsline (împărțit)
- 1 morcov mediu (în cuburi)
- 1/2 ceasca ceapa tocata
- 2 coaste telina (felii)
- 8 uncii de ciuperci (felii)
- 4 cotleturi de carne de porc (cu grosimea de aproximativ 1 inci - dezosate sau osos)
- kosher sare și piper negru proaspăt măcinat, la gust
- 1/2 cana de vin alb uscat
- 1 plic amestec de carne de porc
- 1 ceașcă de pui cu un conținut scăzut de sodiu sau fără pui
- 3 cești orez fierte fierte
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 325 F.
- Ungeți ușor un vas de caserole de 2 1/2 până la 3 cubi.
- Puneți untul și o lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare și puneți-l pe foc mediu.
- Când untul se topește, adăugați morcovul tăiat, ceapa tăiată și țelina tăiată în felii. Gatiti legumele in timp ce amestecati frecvent pana cand ceapa este translucida si morcovii sunt doar licitati. Adăugați ciupercile și gătiți, amestecând, timp de aproximativ 3 până la 4 minute, sau până când acestea sunt maro aurii. Scoateți legumele pe o farfurie și lăsați-le deoparte.
- Adăugați restul de lingură de ulei de măsline la tigaie și măriți căldura până la medie. Pulverizați ușor cotletul de porc cu sare de kosher și piper negru proaspăt măcinat și adăugați-le în tigaie. Gatiti aproximativ 5 minute pe fiecare parte sau pana cand se rumeneste frumos. Se adaugă vinul, amestecul de sos, și stoc sau apă în tigaie și se amestecă pentru a se amesteca. Adăugați legumele înapoi în tigaie și continuați să gătiți timp de 2 minute sau până când sosul se îngroațește.
- Răspândiți orezul preparat fierbinte în vasul de coacere pregătit.
- Aranjați cotletul de porc și legumele peste orez și turnați sosul peste tot.
- Coaceți, descoperit, timp de 20 de minute sau până la fierbere.
- Serviți cotlete de porc și orez cu biscuiți sau cârlige și o salată aruncată, dacă doriți.
Sfaturi și variante
- Omiteți vinul și utilizați 1/2 cești de cidru de mere sau mai mult stoc sau apă.
- Utilizați o cutie sau un borcan de ciuperci tăiate (drenate) în locul ciupercilor proaspeți.
- Adăugați 1 la 2 cești de mazăre aburit sau fasole verde la cotletul de porc și sosul chiar înainte de coacere.
- Conopidă de orez: Rășină 1 cap de mic până la mediu de conopidă cu o răzătoare de alimente sau cu un procesor de bucătărie cu dispozitivul de prăjire. Aruncați tulpinile dure ale conopidei. Puneți "orezul" într-un vas cu microunde; aruncați cu 1 lingură de ulei de măsline sau unt topit și acoperiți bolul cu folie de plastic. Cuptor cu microunde la putere de 100% pentru aproximativ 3 minute.
S-ar putea să vă placă și aceste bucăți de carne de porc ușor coapte cu vin sau cu cotlet de porc cu sos cremos și sos de vin . Sau încercați acest cotlet de porc și orez coace .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1184 |
| Grăsime totală | 40 g |
| Grăsime saturată | 13 g |
| Grasime nesaturata | 18 g |
| Colesterol | 184 mg |
| Sodiu | 512 mg |
| Carbohidrați | 125 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 70 g |