Încercați întotdeauna să găsiți modalități de a face orezul simplu mai apetisant? Căutarea dvs. sa încheiat. În această rețetă, spanacul proaspăt, ierburile și brânza de parmezan adaugă un gust fabulos și îi dau o culoare foarte necesară. Cutia de orez este un snap pentru fixarea și coacerea și este sigur că va fi o lovitură cu familia ta.
Orezul include o combinație de două sau trei ierburi proaspete. Alegeți ce aveți la dispoziție. Marar, busuioc, arpagic, cimbru, oregano si patrunjel sunt alegeri foarte bune. Se poate face și cu orez brun , dar adăugați o extra 3/4 ceașcă de cartofi și creșteți durata inițială de coacere cu aproximativ 10 până la 15 minute.
Rețeta este și versatilă. Pentru aroma de usturoi, nu ezitați să coaceți 1 sau 2 cuișoare de usturoi și săturați-le împreună cu ceapa tocată. Pentru un fel de fel de mâncare vegetariană, gătiți orezul cu bulion de legume în loc de pui de găină . Alternativ, dacă doriți o masă mai amețitoare cu un fel de fel de mâncare, adăugați 1 - 2 cești de șuncă cubuleț, curcan sau carne de pui la vas.
Ce ai nevoie
- 1 ceapă mică (aproximativ 1/2 până la 3/4 cești fin tăiat)
- 4 1/2 până la 5 cești de pui (unsalat sau sodiu scăzut)
- Orez de 2 cesti lungi (fara coaja)
- 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 6 oz spanac proaspat (tocata marunt, aproximativ 4 cani)
- 3 linguri de ierburi tocate (proaspete, de exemplu, marar, busuioc, cimbru, arpagic etc.)
- 1 cană de brânză proaspătă de parmezan (aproximativ 4 uncii sau 2/3 cană rasă)
- Kosher sare, la gust
- 3 linguri de ulei de măsline
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Ungeți un vas de coacere sau caserol de 3 cubi.
- Se curata ceapa si se toaca marunt.
- Se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță medie sau se topește o tigaie la foc mediu. Adăugați ceapa mărunțită fin și gătiți până când este înmuiată și translucidă, amestecând frecvent. Adăugați 4 1/2 căni de pui și continuați să gătiți până când stocul ajunge la foc.
- Puneți orezul într-o sită de șlefuire sau plasă și clătiți cu apă rece.
- Transferați orezul în vasul de coacere sau caserola preparat; adăugați amestecul de pui și amestecul de ceapă și amestecați ușor amestecul până se amestecă.
- Coaceți orezul, descoperit, în cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute sau până când lichidul este aproape absorbit. Se amestecă ocazional orezul și se adaugă mai mult stoc, dacă este necesar.
- Între timp, dați spanacului o cotletă dură
- De-tulpina și se taie ierburile în formă fină.
- Scoateți caserola din cuptor și amestecați piperul, spanacul, ierburile și brânza de parmezan. Gustați orezul și adăugați sare, dacă este necesar. Dacă amestecul pare uscat, adăugați mai mult stoc de pui.
- Acoperiți vasul de coacere cu folie și întoarceți-l la cuptor. Coaceți caserola timp de aproximativ 5 minute, sau până când orezul este fraged și spanacul a răsucite.
- Se amestecă amestecul de orez cu o furculiță de puf.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 261 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 33 mg |
| Sodiu | 623 mg |
| Carbohidrați | 29 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 18 g |