Există ceva despre un castron de fasole care este atât de simplu, atât de delicios și atât de satisfăcător. Mai ales pe o zi plină de iarnă sau de iarnă, curling cu ceai și un castron de fasole? Cină fără gluten.
M-am gândit la acest fel de mâncare ca pe o farfurie, dar m-am gândit să mănânc totul, pentru că masa mea principală era o după-amiază rece. Câteva ingrediente simple care se amestecă într-o singură tigaie și treizeci de minute mai târziu, o masă delicioasă, fără gluten, plină de proteine.
Scroafele spirtoase proaspete și roșiile de cireșe sunt înmuiate într-o tigaie de usturoi parfumat și ulei de măsline. Marele fasole nordică se adaugă împreună cu bulionul de legume decât se reduce într-un sos savuros. Fulgi de ardei roșii sunt adăugați pentru o temperatură scăzută și brânză parmezan proaspăt rasă pentru o atingere de cremă ascuțită.
Serviți această tigaie de fasole ca un fel de mâncare principală pentru un prânz sau o cină, împreună cu o pâine fără gluten crud. Alternativ, serviți ca o parte consistentă pentru pui prăjit, friptura sau chiar somon.
Nu aveți fasole de mare de Nord la îndemână? Utilizați boabe cannellini în schimb. Puteți, de asemenea, să schimbați șuncă tocată pentru spanacul copilului pentru o textura mai atentă la acest fel de mâncare.
În mai multă stare de spirit? Adăugați un ou lapte deasupra unui castron cu aburi din aceste fasole. Într-adevăr.
Ce ai nevoie
- 1 lingura de ulei de masline extra virgin
- 1 cățel de usturoi, tocată
- 2 cesti de spanac proaspat de bebelusi
- 1/4 cană
- gluten-free bulk de legume
- 15.5 oz can
- Fasolea de Nord Mare, drenată și clătită
- 1 ceasca de rosii ciresate
- 1/4 cana parmezan proaspăt rasă
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșii
- sare și piper, la gust
Cum se face
- Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la căldură medie. Adăugați usturoiul tocit și gătiți până la parfumat, aproximativ 30 de secunde până la 1 minut.
- Adăugați spanacul și supa de legume. Gatiti pana la aproape gura, aproximativ 3-4 minute.
- Adăugați boabele din Marea Nordului, drenate și clătite, în tigaie, împreună cu roșiile de cireș deasupra. Gatiti-va timp de 3-4 minute până când roșiile se înmoaie și lichidul începe să se reducă și să se îngroaie.
- Adăugați fulgi de ardei roșu și brânză parmezan proaspăt rasă. Se amestecă. Se condimentează cu sare și piper.
- Decorați cu brânză parmezan suplimentară, dacă doriți. Serviți fierbinte ca o farfurie sau ca o farfurie principală.
Atenție: Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tăvile și sculele sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produselor - nu toate mărcile sunt create egale. Producătorii pot schimba formularea produsului fără notificare. Dacă aveți dubii, nu cumpărați sau nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu conține gluten.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 499 |
| Grăsime totală | 7 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodiu | 277 mg |
| Carbohidrați | 84 g |
| Fibre dietetice | 23 g |
| Proteină | 30 g |