Când gratindu-i legumele și tofu-ul, nu este mult mai simplu decât această rețetă vegetariană și vegană. Tot ce aveți nevoie pentru a obține o mâncare vegetariană pe grătar este o marinadă simplă (în acest caz, dressingul italian cumpărat de magazin), unele tofu și legume presate - încercați porumb, ciuperci, ceapă, squash de vară, roșii de cireșe și tot ce vă place!
Unele pansamente italiene cumpărate de magazin conțin brânză, așa că aruncați o privire la etichetă dacă doriți să faceți acest vegan prietenos.
Vedeți mai multe rețete vegetariene de grătar.
Ce ai nevoie
- 1 pachet de tofu solid sau extra-ferm (bine presat si tocat in cuburi de 1 inch)
- Pentru Veggies:
- 1 dovlecel (grosime de 1-inch tocată)
- 8 ciuperci (tocate în jumătate)
- 1 ardei verde (tăiat în bucăți)
- 3/4 cana salată italiană
- 1 ceapă dulce sau violet (tocată)
- (sau la gust)
- ardei gras (sau gust)
Cum se face
- În primul rând, pregăti tofu-ul tău. Ca majoritatea rețetelor tofu, acesta va gusta cel mai bine dacă apăsați primul tofu. Nu sunteți sigur cum să faceți acest lucru în mod corespunzător? Consultați acest ghid simplu pas-cu-pas despre cum să apăsați tofu.
- Se taie tofu-ul în cuburi de 1 inch.
- Combinați tofu și legume într-o tigaie superficială sau o pungă de plastic sigilată. Se acoperă cu dressingul de salată și se lasă să marinare timp de cel puțin o oră; peste noapte este mai bună.
- Aranjați tofu și legume pe frigaruiri pre-îmbibate și consacrați ușor cu sare și piper.
- Așezați pe grill încălzit timp de 5-6 minute, răsuciți o dată, până când legumele sunt gătite și tofuul este ușor de rumenit.
- Notă: Dacă sunteți nou la grătar tofu, verificați această pagină rapidă despre cum să grăbiți tofu deoarece este ceva diferit de grilling carnea.
Vezi si:
Iubește această rețetă vegetariană și vegană tofu? Iată câteva lucruri incredibile pe care le puteți face cu tofu: