Grătare vegetariană: Ce trebuie să știți despre grătarele fără carne

01 din 07

Grătare vegetariană: Ce trebuie să știți despre grătarele fără carne

Gratindurile fără carne sunt puțin diferite și, dacă sunteți obișnuiți să frigeți și burgeri, atunci este posibil să aveți nevoie de puțin creativitate atunci când vine vorba de ceea ce și cum să gatiți ca un vegetarian sau un vegan sau ca pe cineva găzduind vegetarieni sau vegani la petrecerea lor de grătar. Vreți să vă asigurați că gratarul dvs. vegetarian se stinge fără probleme?

Iată câteva sfaturi rapide și "cum-to-uri" pentru gratar vegetarian și vegan!

Doar nevoie de niște rețete? Derulați prin zeci de rețete vegetariene și vegane de grătar de la porumb dulce simplu la o rețetă delicioasă de ciupercă cu aromă de tequila - veți găsi cu siguranță ceva pentru a încerca!

02 din 07

Gratar Sfat # 1: Dacă sunteți de gratar carne, precum și alimente vegetariene ...

Gatiti carnea alaturi de produse vegetariene? Iată ce trebuie să știți:

Atunci când gătiți carne împreună cu produse vegetariene, trebuie să știți că mulți vegetarieni ar prefera să nu aibă nici un fel de resturi de carne care să le atingă mâncarea. Din acest motiv, este o idee bună să curățați și să vă răsturnați cu grijă după ce ați gătit orice fel de carne și înainte de a introduce produse vegetariene pe grătar. O altă alternativă este să desemnați o secțiune separată a grătarului pentru produse vegetariene și asigurați-vă că această secțiune este bine curățată înainte de arderea grătarului. Dacă este posibil, mulți vegetarieni preferă să-și gătească mâncarea pe un grătar separat.

Verificați-vă cu oaspeții dvs. vegetarieni înainte de ziua grătarului mare și vedeți ce opțiune ar prefera.

Vezi de asemenea: Vineri vegetarieni? Iată ce să grătam .

03 din 07

Gratar vegetarian Sfat # 2: Trebuie să vă pregătiți mai întâi grătarul.

Dacă veți fi doar la grătar cu fructe și legume, puteți trece peste acest pas, dar dacă veți folosi mâncăruri prefăcute, cum ar fi burgeri veggie sau câini de legume, există câteva lucruri pe care trebuie să le cunoașteți:

• În primul rând, atunci când cumpărăți alimente pentru gratarul dvs. mare, citiți instrucțiunile de gătit de pe eticheta pachetului! Unele articole pre-fabricate, cum ar fi unele branduri de câini vegetarieni, pur și simplu nu sunt menite să fie preparate la grătar și instrucțiunile de gătit vor spune așa. Dacă încercați, veți sfârși cu o mâncare lipicioasă, mai degrabă decât o masă perfectă de imagine!
• În al doilea rând, nu vă așteptați ca mâncarea dvs. să se comporte în același fel pe grătar cu omologii de carne. Veggie burgeri vor gusta minunat, dar nu au aceleasi sucuri naturale si grasimi pe care le are un burger de carne de vita. În timp ce acest lucru este minunat pentru colesterolul și talia dvs., veți dori să vă pregătiți grătarul pentru a împiedica burgerii de vegetarieni și mâncarea să mănânce la grătar. Curățați grătarul în mod normal, asigurându-vă că ați răzuit toate bucățile.
• Odată ce gratarul este curat și răcit, luați un prosop de hârtie înmuiat în ulei și frecați-l cu exactitate peste grătare. Alternativ, stropiți grătarul cu un spray de gătit neaderent. Acum sunteți pregătiți să grăbiți!

Link-uri relevante:
Veggie Burger Rețete
Cel mai bun magazin-cumpărat Veggie Burgers

04 din 07

Vegetarian Grilling Sfat # 3: Puteți gratar brânză!

Știți cât de delicioase sunt sandvișurile de brânză la grătar și cum le iubim cu toții? O parte din motiv este pentru că ele reprezintă combinația perfectă de carbohidrați reconfortanți, grăsimi delicioase topite pe acele carbohidrați și textura brânzei topite gooey topită.

Acest sfat de gratar vegetarian vă va schimba viața. Sau cel puțin să vă extindeți paleta.

Grilling brânză pe gratar este la fel de uimitor ca un sandwich de brânză la grătar. Și mai bine într-un fel. Dar nu umblati afara si dati o bucata de cheddar pe gratar, aveti nevoie de o branza grilla. Există câteva feluri care vor funcționa, iar unele magazine vând chiar brânzeturi cu eticheta "brânză grillable". Acestea sunt de obicei similare cu o brânză halloumi și uneori numite brânzeturi "halloumi". Paneer, care este o brânză proaspătă indiană, poate fi, de asemenea, la grătar.

Iată câteva modalități de a obține brânză la grătar:

• Brânză de Halloumi de bază la grătar
• Gratar paneer în condimente tandoori
• Grilată brânză provolone pe pâine prăjită
• Pachete din folie de brânză feta din grătar
• Puier de sos de brânză glazurat cu sos dulce de chili
• Vezi și: Ce este brânza halloumi?

Mai multe rețete de grătar cu brânză încercați:

• Gustări delicioase de mango la gratar
• Brânzeturi roșii umplute cu brânză

05 din 07

Gratar vegetarian Tip # 4: Lucruri rapide și ușor de aruncat pe grătar.

Aveți nevoie de câteva idei rapide și ușoare pentru a vă menține prietenii vegetarieni și vegani fericiți, dar nu sunteți sigur de unde să începeți? Încercați să aruncați aceste mâncăruri naturale aromate pe grătar pentru un grătar vegetarian neobișnuit și fără rețetă:

• ananasuri (stropiți cu scorțișoară și zahăr)
• ciuperci portobello (se spală cu ulei și se servește ca un burger de legume cu toate condimentele)
• brânză brânză (o must-try dacă nu ai niciodată!)
• cartofi dulci sau cartofi (înveliți în folie, sau felie în jumătate, pre-coace, perie cu sirop de arțar pentru dulciuri suplimentare și grătar)
• sparanghel (înmuiați în apă timp de cel puțin 30 de minute înainte de gratare)
• porumb pe cob
• tofu marinat
• mere (se taie jumătate și se presară cu scorțișoară și zahăr brun sau se toarnă cu sirop de arțar)
• pachete de folie veggie (Îmi place ceapa de gătit în folie până când sunt moi, dulci și ușor cărămizi - o adevărată trăire!)

A se vedea, de asemenea, o listă completă de preparate vegetariene și vegetale de grătar

06 din 07

Gratar Sfat # 5: Înainte de a vă gratina tofu, citiți acest lucru.

Dacă veți grăbi un tofu , asigurați-vă că este extra-ferm și bine presat . La fel ca toți înlocuitorii de carne vegetariană , tofu este mult mai scăzut în grăsimi decât carnea, deci folosiți mai mult ulei pentru a vă unge grătarul pentru a vă compensa. Nimănui nu-i place tofu lipicios și nimănui nu-i place să curățească un grătar cu caracal tofu blocat la el!

Tofu, împreună cu legume mai mici, cum ar fi varza de bruxel și ciuperci, funcționează bine pe frigarui de bambus - asigurați-vă că întoarceți frigaruiul frecvent, astfel încât toate părțile să fie gătite uniform.

Puteți dori, de asemenea, să învețe mai multe despre modul în care să tofu tofu .

Retete de proba:

• Grătar dulce și picant Tofu
• Seitan Kebabs la grătar
• Gratar Tandoori Seitan
• Pe obraz: Cilantro Lime Grilat Tofu

Related: Tipuri de Tofu

07 din 07

Vegetarian Grilling Sfat # 6: Nu trebuie să gătești totul pe grătar.

Doar pentru că este un grătar, nu înseamnă că toate produsele alimentare trebuie să fie pe grătar! Adăugați legume la grătar la o salată verde, cusc sau quinoa, faceți un sandwich de legume la grătar sau gratuiți niște ananas pentru un ananas și o înghețată de banane! O alta idee este sa aruncati legumele la gratar cu paste pre-fierte pentru o farfurie principala sau sa adaugati la o salata de paste . Sau serviți legumele dvs. la grătar în interiorul pâinii franțuzești sau roșii cu o grămadă de soia sau brânză pentru un sandwich de legume la grătar, poate cu puțină pesto sau maioneză vegană.