Această rețetă pentru friptură și legume cu oțel cu 7 bucăți de oțel și cu legume se obține de la cola care creează o sare incredibil de bogată.
Nu veți gusta cola , dar sosul va muri! Puteți înlocui orice marcă de cola, dar nu folosiți sifon.
Această rețetă, de asemenea, va funcționa bine cu alte prăjituri de chuck dacă nu puteți găsi o friptură de 7 oase . De asemenea, sunt oferite instrucțiuni pentru pregătirea fripturii într-un aragaz lent.
Ce ai nevoie
- 1 (3 până la 4 lire) carne de vită 7-friptura osoasă (sau o altă prăjitură de mandrină)
- Cuşer
- sare și piper
- 1 lingură
- ulei de masline
- 1 lire copil roșu (cremă)
- cartofi , curățați, piei pe
- 8 uncii ciuperci buton, curățate
- 1/2 lire morcov copil, decojite
- 1 liră sterlină
- ceapa dulce , felii foarte subtiri
- 1 cană Coca-Cola sau altele
- cola (nu dieta), la temperatura camerei
- 1 cană (conservată sau făcută din casă)
- 1 amestec de supă de ceapă uscată
- 1 lingură de ardei dulce din Ungaria
- 2 lingurite uscate
- oregano , zdrobit
- 1 lingurita
- praf de usturoi
Cum se face
- Pregătiți o tavă de coacere de 13 x 9 inchi, căptușind-o cu folie. Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Presarati 7-os friptura liber cu sare si piper. Se încălzește o tigaie mare, greu până la foarte fierbinte, se adaugă uleiul de măsline și se cochetează rapid friptura de 7 os pe ambele părți.
- Puneți friptura lăptărită în tava de coacere cu folie. Înconjoară cartofii, ciupercile și morcovii într-un strat uniform. Răspândiți în mod egal ceapa tăiată peste capătul cărnii și legumelor.
- Într-un castron amestecați cola, supa de vită, amestec de supă de ceapă, boia de ardei, oregano și pulbere de usturoi până se combină bine. Se toarnă uniform pe carne și legume. Acoperiți strâns cu folie.
- Roast timp de 2 ore. Scoateți din cuptor și lăsați-l să se odihnească cel puțin 15 minute. Carve carne. Serviți cu legume și sos pan.
Notă: Utilizați aceeași metodă într-un aragaz mare oval, gătit la setare scăzută timp de 6 până la 8 ore. Sau omiteți legumele (cu excepția cepei tăiate) și gătiți singură friptura cu oase de 7 ori ca o farfurie principală.