Frunzele de struguri umplute sunt delicioase și sunt un fel de mâncare de confort. Când bunica le face ( vedeți reteta frunzelor de struguri umplute) , lista de ingrediente este lungă de mile, cu tot felul de condimente. Am creat o versiune mai simplă pentru cei care nu au prea mult timp. Această rețetă este ușoară și va cere oaspeților să cerșească pentru rețetă.
Ce ai nevoie
- 1 liră sterlină
- carne de vită subțire (slabă)
- 1 cană de orez alb (nefiert)
- 1/2 cană de sos de roșii
- 1/2 ceașcă de patrunjel proaspăt (tocat fin)
- 1 lingurita piper negru
- 1/2 linguriță de sare
- 1 frunză de struguri (16 uncii)
Cum se face
- Soiați frunzele de struguri în apă rece timp de 2-3 ore. Frunzele de struguri frânate sunt foarte sărate din soluția de saramură.
- Clătiți și scurgeți-vă într-un șuviu. Pus deoparte.
- Într-un vas de amestecare , combinați ingredientele rămase. Se amestecă bine cu mâinile.
- Așezați o frunză de struguri în jos. Puneți aproximativ 1 până la 2 linguri de amestec în mijloc.
- Rabatați în lateral și rotiți în sus. Gândește-te la un burrito, doar mai mic.
- Când ați răsturnat ultima frunză, puneți o plăcuță grea pe frunzele de struguri umplute în tigaie. Eu folosesc o placă ceramică. Acest lucru vă ajută să păstrați frunzele de struguri la locul lor în timpul gătitului, astfel încât să nu se deplaseze.
- Umpleți tava cu apă și aduceți la fierbere. Reduceți căldura până la scăzut și fierbeți timp de aproximativ 30-45 de minute până când se termină orezul și carnea.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 158 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 29 mg |
| Sodiu | 35 mg |
| Carbohidrați | 18 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 12 g |