Sandwich Caprese este un submarin vegetarian clasic italian, care este plin de aromă și este foarte ușor de făcut. Făcută cu felii groase de mozzarella proaspătă, roșii italiene dulci, ulei de măsline extra virgin, glazură balsamică tangibilă și busuioc erbaceos, nu este deloc surprinzător faptul că această faimă a sandwich-ului a ajuns în Statele Unite.
Sfaturi:
1. Dacă obțineți acest sandwich în Italia, este cel mai probabil făcut cu mozzarella de bivol. Deși mozzarella obișnuită face încă minuni pe acest sandwich, laptele de bivol dă brânzei o izbucnire de aromă. Dacă nu puteți găsi mozzarella de bivoli în care locuiți, nu vă faceți griji, puteți folosi în continuare mozzarella proaspătă - asigurați-vă că nu utilizați soiul prelucrat, cu umiditate scăzută.
2. Nu aveți glazură balsamică pe mâini? Nu vă faceți griji! Puteți să comandați o glazură sau să folosiți oțet balsamic obișnuit sau să vă faceți o singură doză prin adăugarea unei jumătăți de oțet de oțet balsamic cu 1/4 cană de suc de mere și fierberea acestuia până când se reduce într-un sirop gros. Personal, îmi plac ambele versiuni în mod egal și de fapt, comută-l în funcție dacă vreau puțin mai multă aciditate (oțet balsamic simplu) sau dulceață (glazură balsamică) în prânzul meu.
3. Condimente - nu uitați să vă sărutați și să vă preparați ingredientele! Acesta este un pas extrem de important, care va face sandwichul dvs. super aromat și delicios!
Ce ai nevoie
- 1 subliniere italiană
- 1/2 lingură de ulei de măsline (extra virgină italiană)
- 1/2 lingură de glazură balsamică
- 3 felii groase mozzarella proaspata (bivol daca este posibil)
- 2 roșii (tomate proaspete Campari, grosiere feliate)
- 5 frunze de busuioc
- sare și piper la gust
Cum se face
- Folosind un cuțit înțepenit, împăturiți o jumătate de suburban italian.
- Gustați interiorul cu ulei de măsline extra virgin și glazură balsamică.
- Se adaugă busuiocul și roșiile pe o parte și se presară cu sare și piper. În partea de sus cu mozzarella proaspătă și sandvișul închis. Mănâncă acum sau împachetați bine pentru a vă bucura mai târziu.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 356 |
| Grăsime totală | 24 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 57 mg |
| Sodiu | 779 mg |
| Carbohidrați | 19 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 20 g |