Această salată de cartofi în stil havaian conține Spate saute pentru o aromă suplimentară. Această rețetă solicită spam ușor, dar dacă sunteți un fan al spam-ului obișnuit, atunci, cu toate mijloacele, utilizați acest lucru în schimb.
Ce ai nevoie
- 4 cartofi mari roșcate (decojite și tăiate în bucăți mari - vor fi tăiate în bucăți mici odată gătite și răcite)
- 1 ceapa mare verde (spalata si tocata)
- 1/3 cană / 80 ml. planta de patrunjel frunze
- 2 ouă (fierte (tocate)
- 1/3 cană / 80 ml. lite
- Spam (în cuburi)
- 1 lingură / 15 ml. ulei
- Pentru dressing:
- 1 1/4 cesti / 300 ml. maioneză
- 1/4 cană / 60 ml. mustar galben
- 1 lingură / 15 ml. oțet alb
- 1 1/2 linguriță / 7,5 ml. sare de mare
- Opțional: 1 linguriță / 5 ml. zahăr
- 1/2 linguriță / 2,5 ml. piper negru
Cum se face
- Aduceți 6-7 căni de apă sărată (aproximativ 1 sare de linguriță) pentru a fierbe într-o oală mare.
- Peel și tăiați cartofi în bucăți mari, adăugați în oală și fierbeți timp de 15-20 de minute. Cartofi ar trebui să fie licitație, dar încă un pic fermă atunci când fierte.
- Scurgeți și puneți cartofii într-un castron mare de apă rece și 1-2 cesti de gheață timp de 10 minute. Goliți cartofii a doua oară și tăiați în bucăți de 1/2-inch. Pus deoparte.
- În timp ce cartofii se răcesc în baia de gheață, încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie și adăugați spam în cuburi.
- Se prăjește pe mediu până la maro auriu și ușor crocantă pe toate laturile. Scoateți din căldură și scoțiți-l pe o tavă sau pe o placă căptușită cu prosoape de hârtie.
- În castron mare din plastic sau din sticlă, combinați ingredientele pentru salată. Adăugați cartofi, spam, 3/4 de pătrunjel (rezervarea restului pentru garnitură), spam și ceapă verde.
- Folosind o lingură mare de bucătărie, combinați cu ușurință toate ingredientele. Scoate-te în vasele de servire și deasupra cu patrunjelul rămas.
- Acoperiți cu folie de plastic și lăsați salata de cartofi să se răcească în frigider timp de 2 ore înainte de servire. Se poate face până la 24 de ore în avans.