Magazin pentru cei mai buni sigiliu de vid de pe piață pentru conservarea alimentelor
V-ați uitat vreodată la data de expirare a ambalajelor în vid, a brânzeturilor sau a altor alimente perisabile și ați întrebat cum ar putea dura atât de mult timp? Alimentele ambalate în folie de plastic simplu nu puteau dura atât de mult timp, dar ambalajele în vid mențin aerul departe de alimente, astfel încât distrugerile sunt mult reduse.
Deși nu are sens să-și împacheteze carnea la domiciliu și să-i lase la temperaturi de refrigerare pentru perioade lungi de timp, garniturile de vid sunt uimitoare pentru înghețarea cărnii și a altor alimente, deoarece etanșarea prin vid face ca mâncarea să nu mai fie arsă. Puteți, de asemenea, sigilați alimentele care se oxidează rapid, cum ar fi avocado, astfel încât guacamolul dumneavoastră va dura mult mai mult.
Dar asta nu este tot. Gătitul Sous vide este din ce în ce mai popular, iar pentru cele mai bune rezultate, alimentele trebuie să fie etanșeizate sub vid. De asemenea, puteți utiliza un dispozitiv de etanșare în vid pentru a marina rapid alimentele și cu adaptoare, puteți elimina aerul din sticle de ulei de măsline sau vin pentru a le menține mai proaspete. Iată cele mai bune produse de etanșare de vid de pe piață pentru fiecare stil de gătit și buget.
Cel mai bun pret: FoodSaver FM5200-000 Sealer Vacuum Plus Starter Kit
Unul dintre cele mai recente modele FoodSaver, acesta are două zone diferite de etanșare. Când trageți o lungime de material sac și tăiați-l, faceți prima sigiliu pe următoarea pungă în același timp. Apoi, odată ce sacul este umplut, introduceți capătul deschis al sacului într-o fantă pentru a aspira aerul și a-l etanșa.
Mașina de etanșare sub vid are, de asemenea, un dispozitiv integrat de etanșare specială pentru recipiente speciale, sacuri speciale cu fermoar sau pentru utilizarea accesoriilor opționale care sigilează sticle de vin sau borcane de conserve.
Are butoane pentru alimente umede sau uscate, canistre, marinare rapidă, accesorii, pulsare și închidere instantanee, astfel încât veți folosi întotdeauna cantitatea potrivită de aspirație de vid. Există un atașament integrat pentru utilizarea cu canistre și accesorii și o tavă pentru picurare pentru a prinde orice umiditate care ar putea fi aspirată din sac în timpul aspirării.
Această unitate face sigilii mai aproape de marginea tăiată a materialului sacului, astfel că există mult mai puține deșeuri în comparație cu modelele FoodSaver anterioare. Există o fereastră clară unde punga este introdusă pentru a fi aspirată, pentru a vă asigura că este dreaptă și asigurați-vă că nu pierdeți sacul de plastic.
Acesta este dotat cu un kit de pornire care include un material de sac de 11-inch cu 10 picioare, trei saci de dimensiuni standard, saci de dimensiune 2 galoane, saculete cu fermoar de vid cu dimensiunea de patru litri și pungi cu două galoane cu vid. Există și alte modele vândute fără setul de pornire, dacă preferați.
Runner-Up, Cel mai bun general: Sistemul de etanșare Cncna VS100 cu Kit de pornire
În timp ce este făcută pentru a menține alimente cum ar fi carne, fructe, nuci și gustări proaspete mai proaspete, puteți folosi și acest sistem de etanșare în vid pentru a păstra lucrurile ca hârtiile și jucăriile umplute de la obtinerea de praf. Funcționează în numai câteva secunde și este ușor (și liniștit!) De folosit. Câteva dintre caracteristicile sale notabile includ un carcasă din oțel inoxidabil, indicatoare LED și o funcție flexibilă de puls manual. Sealerul vine chiar cu 10 pungi pentru a începe.
Majoritatea clienților au fost mulțumiți de performanța generală și de ușurința utilizării acestui dispozitiv de etanșare, mulți spunând că butonul de impulsuri este uimitor (vă permite să controlați aerul care este eliminat, ceea ce înseamnă că puteți împiedica să luați tot sucul din alimente ca friptura). Unii aveau probleme cu pătrunderea pieselor sau cu sigiliul nefiind suficient de strâns, dar majoritatea oamenilor erau mulțumiți de produsul lor și îl recomandau altora.
Bugetul cel mai bun: Sistemul de etanșare a vidului Nesco VS-02 cu kitul de pornire pentru sac
Acest dispozitiv de etanșare prin vid are multe caracteristici ale garniturilor de vid mai scumpe, dar la un punct de preț mai mic. Are un depozit integrat pentru rulouri de material de sac precum și un tăietor integrat pentru a face pungi de dimensiuni personalizate.
Dispune de aspirare cu o singură atingere, cu închidere automată și etanșare pentru alimentele standard și cu un buton numai pentru sigilare, pentru a putea opri procesul pentru a sigila alimentele delicate sau zdrobitoare. De asemenea, are o caracteristică care va extinde timpul de etanșare atunci când etanșați alimentele umede potențial sau pentru o etanșare mai strânsă.
Acesta vine cu două role de material sac de 8,66 cu 9,8 inch, cinci pungi de 8,66 cu 11,8 inch și cinci pungi de 11,0 cu 11,8 inch.
Runner Up, cel mai bun buget: Sealer-a-Meal Sealer manual de vid
Acest dispozitiv de etanșare a vidului este prevăzut cu un indicator compact proiectat, care indică progresul de etanșare și o tavă detașabilă pentru curățare. Acest dispozitiv de etanșare poate găzdui pungile de dimensiuni standard făcute de FoodSave și de alte companii, inclusiv rulouri de 8 inchi, role de 11 inci și pungi pre-fabricate în dimensiuni de galoane.
Un buton Deschidere / Anulare oprește procesul dacă trebuie să opriți sau să reglați ceva și să deschideți capacul după finalizarea procesului. Acest lucru vă permite să lucrați fără mâini, astfel încât să puteți pleca în timp ce funcționează - doar apăsați capacul până când indicatorul hands-free se aprinde și ați terminat.
Acest lucru nu are toate clopotele și fluierul sau setările speciale disponibile pe modelele de vârf, dar este ușor de operat și funcționează bine pentru utilizatorii care au nevoi de bază. Acesta include patru saci de dimensiuni mari.
Cel mai bun compact: Geryon Compact Vacuum Sealer automat
Acest dispozitiv de etanșare compactă de vid nu include unele dintre clopotele și fluierele pe care le fac băieții mari, dar face un lucru pentru care îl cumpărați - aspiră și sigilează saci pentru înghețare, depozitare alimente și gătit sous vide.
Acest lucru poate folosi orice marcă de role de vacuum-etrier pungi de până la 12 cm lățime, sau cu pre-fabricate cutii quart sau galoane. Pentru a sigila pungile, plasați capătul în aparat și apăsați în jos pentru al fixa, apoi apăsați butonul de aspirație. Un indicator de sigilare indică progresul sau puteți opri aspirarea în orice moment pentru a sigila sacul înainte de a fi complet aspirat, ceea ce este excelent pentru alimente delicate. De asemenea, puteți utiliza funcția de etanșare fără aspirarea mai întâi, ceea ce este excelent pentru fabricarea pungilor.
Pentru a începe, aceasta include cinci pungi de 7,8 x 11,8 inchi și un rulou de pungă de 7,8 x 78 cm. Aceasta nu are un tăietor de sac sau un depozit integrat pentru sac.Cel mai bun high-end: VacMaster Sealer Vacumaster
Ați văzut vreodată un spectacol de gătit și ați râvnit una din garniturile de vid de cameră care pot comprima pepeni verzi, pot face o murătură super-rapidă sau pungi umplute cu lichide? Puteți cumpăra cu siguranță unul, dacă sunteți dispus să plătiți prețul - și dacă aveți spațiu pentru un aparat mare, probabil că nu veți dori să vă mișcați prea mult.
În timp ce acest lucru nu este pentru bucătari ocazionali care vor să înghețe cele cinci kilograme de carne de vită care a fost în vânzare, este cu siguranță mașina pentru oameni care știu ce gastronomie moleculară este sau care vor să înghețe pungile de sos de roșii, supă. Sau pentru vânători și pescari care aduc acasă o mulțime de carne pentru a fi stocate pentru anul.
Motivul pentru care mașina poate manipula pungile umplute cu ingrediente umede este că pungile sunt plasate în cameră și apoi aerul este aspirat din întreaga cameră, nu doar din sac. Presiunea rămâne aceeași în interiorul și în exteriorul sacului, astfel încât lichidele nu sunt aspirate, așa cum se întâmplă cu alte garnituri de vid. Camera poate realiza, de asemenea, un vid mult mai puternic. După atingerea vidului, sacul este dublu sigilat pentru o siguranță suplimentară.
Acest lucru funcționează bine și pentru pulberile fine care ar putea fi scoase din sacul cu un dispozitiv de etanșare standard în vid și, desigur, este excelent pentru uzurile normale de etanșare în vid. Aspirarea și etanșarea pot fi personalizate pentru cerințele dumneavoastră. Overkill pentru unii oameni, dar doar pentru alții.
Cel mai bun handheld: FoodSaver FSFRSH0055 FreshSaver Handheld Vacuum-Sealing System
Dacă aveți nevoie de etanșare rapidă, pe termen scurt în vid, această unitate fără fir funcționează cu pungi cu fermoar și recipiente de alimentare cu alimentare FoodSaver. Funcționează cu un singur buton simplu, iar duza sigură pentru mașina de spălat vase captează orice lichid care este îndepărtat în timpul procesului de aspirare.
Aceasta are un stand de încărcare, deci funcționează fără fir, astfel încât să puteți lua acolo unde aveți nevoie. Se includ două pungi cu fermoar cu vid.
Acest lucru poate fi folosit pentru înghețarea pe termen scurt, la fel cum ați putea folosi pungile standard cu fermoar pentru îngheț, dar pentru înghețarea pe termen lung, pungile cu căldură sunt o opțiune mai bună.