Acest sandwich tropical de nucă de cocos prajit vă va duce în Caraibe fără a trebui să mergeți de fapt nicăieri. Făcută cu un amestec de bucăți dulci de nucă de cocos și feliile de pâine panko, acest pui prăjit de nucă de cocos este dulce, sărat, crocant și complet irezistibil.
Adăugați avocado , cilantro, castraveți, S riracha și chili aioli dulce de casă pentru o aromă și mai bună!
Ce ai nevoie
- Pentru pui:
- 2 bomboane de pui dezosate
- 1 lingura. amidon de porumb
- 1/4 de linguriță. sare
- 2 oua
- 1/2 ceașcă de nucă de cocos mărunțită
- 1/2 cană panko
- 1 linguriță. sare
- 5 cești de ulei (pentru prăjire)
- Pentru dulce Chili Aioli:
- 1 lingura. sos dulce de chili
- 1/2 linguri. maioneză
- Pentru Sandwich:
- 1 bun multigrain
- 1/2 avocado (zdrobit)
- 1 sare de ciupit
- 3 licitații de pui cu pui de nucă de cocos
- 1,5 linguri. dulce chili aioli
- 3 felii de castravete
- 1 linguriță. cilantro (tocat)
- Opțional: sriracha la gust
Cum se face
-Pentru puiul de carne prăjită,
- 1. Încălziți uleiul la 350 grade.
- Între timp, aranjați trei boluri pe blat. În primul castron, adăugați amidon de porumb și sare. În cel de-al doilea castron, amestecați cele două ouă împreună.
- În cel de-al treilea castron, amestecați fulgii de nucă de cocos, panko și sare împreună.
- Odată ce uleiul este fierbinte, înmoaie fiecare bucată de pui în amidonul de porumb, apoi amestecul de ouă, apoi amestecul de nucă de cocos-panko. Agitați pentru a elimina excesul de acoperire și așezați-l în uleiul fierbinte.
- Lăsați puiul să se prăjească câteva minute până când se fierbe și aluatul este maro auriu.
* Dacă nuca de cocos începe să ardă înainte ca puiul să fie gătit, rotiți uleiul în jos câteva grade și continuați prăjirea sau scoateți-l din ulei și terminați să-l coaceți în cuptor până când nu mai este roz în centru *
-Pentru floarea soarelui Cai AIoli-
- Într-un castron mic, amestecați sosul dulce de chili cu mayo și lăsați-l deoparte.
-Pentru SANDWICH-
- Începeți prin prăjirea cojii multigraine. Odată ce este crocantă, adăugați avocado spart într-o parte și presărați cu puțină sare și deasupra cu licitațiile de pui cu pui de cocos crud. Pe cealaltă jumătate a dobânzii, adăugați chili aioli dulci, felii de castraveți, Sriracha și cilantro. Așezați cele două jumătăți și serviți imediat.