Aperitivele

Indiferent dacă este în bucătărie sau grătar patio, oamenii au tendința de a se aduna în jurul locului în care se prepară mâncarea. Deci, desenul natural al flacării deschise vă oferă posibilitatea de a vă arăta abilitățile de gratar. Puteți începe prin a transforma o mare varietate de feluri de mâncare, începând cu aperitive. Aproape orice aperitiv fierbinte popular poate fi preparat chiar pe grătar.

Multe apetisuri precum aripi de bivoli , piei de cartofi sau mini-pizze sunt de obicei pregătite în cuptor.

Le veți găsi mai gustoase dacă le veți găti pe grătar. Lucrul important de reținut este că un cuptor este întotdeauna căldură indirectă, în timp ce un grătar poate avea o căldură mult mai intensă, chiar și atunci când se coace indirect. Asigurați-vă că utilizați o acoperire ușoară cu ulei pe suprafețele expuse, păstrați totul cu ochii pe tot și folosiți rafturi superioare sau căldură indirectă pentru a găti lucrurile.

Un instrument care poate fi foarte util este un topper pentru grătar. Aceste accesorii vin în diferite dimensiuni și forme și vă ajută să păstrați alimentele pe grătar și în afara focului. Acestea pot fi găsite în mod tipic în secțiunea de grătar a magazinului dvs. hardware sau magazin local. Ei fac o investiție bună. Puteți folosi un topper de grătar ca o foaie de gătit. Puneți totul pe topper, treceți la grătarul preîncălzit și apoi eliminați totul imediat când este gata.

Secretul real al creării de aperitive mari pentru colectarea dvs. pentru a vă pregăti cât mai mult posibil în avans.

Majoritatea sugestiilor mele pot fi pregătite mai devreme în ziua sau chiar cu o zi înainte, apoi pur și simplu grilled până la momentul petrecerii. Păstrați grătarul fierbinte și puteți să vă pregătiți rapid și ușor în orice moment. Cele mai multe articole necesită doar câteva minute pe grătar pentru a topi brânzeturile sau pentru a termina gătitul, astfel încât să nu fiți legați de grătar pentru mult timp.

O altă idee extraordinară de partid este să vă asigurați că gratarul se află într-un loc sigur, dar este aproape de acțiune. Dacă puteți lua lucrurile de la grătar la masa de terasă cu mai mult de doi pași atunci partidul este exact unde doriți.

Lucrul cel mai grozav la grill este că puteți topi rapid brânză și puteți prepara aperitive pregătite. Un truc extraordinar este să vă încălziți grătarul la fel de fierbinte, să opriți arzătorul și apoi să puneți mini- pizza , piei de cartofi sau orice altceva și lăsați căldura să se încălzească și să se topească brânza. Funcționează minunat fără a vă arde mâncarea. Veți avea totuși nevoie să țineți cont de tot, dar este rapid, ușor și greu să faceți o greșeală.

Desigur, veți dori să încercați să vă potriviți aperițiile cu masa. Dacă pregătiți o masă mexicană, încercați să începeți cu ceva de genul fajitas . Fajitas sunt rapide și ușoare dacă faceți pregătirea devreme. Aranjează-ți o mare răspândire de a-ți construi propriile fajitas, doar dacă consumi carnea și legumele. Dacă pregătiți ceva japonez, încercați niște Yakitori . Aceste mici kebab-uri de pui sunt ușoare și gustoase.

Grilele de cărbune conferă mai multe arome și nu au tendința de a avea flare-up-uri, dar pot arde la fel de ușor alimentele.

Când planificați o masă cu mai multe părți pe un grătar de cărbune, veți dori să aveți un foc de două sau trei niveluri. Acest lucru înseamnă că aveți un strat gros de cărbune pe o parte a grătarului, un singur strat pe o altă parte și poate că nu există cărbune pe oa treia parte. Acest lucru vă oferă căldura versatilă de care aveți nevoie pentru a gratări diferite lucruri diferite. De asemenea, trebuie să planificați să aveți mai multe cărbuni pregătiți să mergeți pe grătar atunci când vine timpul să grăbiți cursul principal.